Rokalı Cevizli Bulgur Salatası

Kısıra benzeyen, çiğ köfte havasında harika bir salata. Tarifini galiba http://lezize.blogspot.com'dan almıştım.

Rokalı Cevizli Bulgur Salatası

Malzemeler :

2 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 demet roka
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

Yapılışı :
Bulgur ayıklanıp, yıkanır. Üstüne kaynar su dökülerek demlendirilir.
Bulgur soğuyunca ceviz, salçalar, baharatlar, nar ekşisi ve zeytin yağı eklenerek yoğrulur.
İnce kıyılmış roka eklenir. Marul yapraklarıyla süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.