Poğaça

Tarifini portakalağacı'ndan aldım, bu poğaçalara bayıldım.

Poğaça

Malzemeler :
250 gr tereyağı (yumuşak)

2 yumurta (1 sarı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1 çay fincanı süt

1 paket yaş maya

aldığı kadar un
İçine;
peynir, maydanoz (İstediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.)

Yapılışı :

Un elenip ortası havuz gibi açılır. Yumuşak margarin ve yumurta havuzun ortasına alınır. Maya sütle eritilerek yoğurma kabına alınır. Şeker ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Hiç beklemeden hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp elde açılır; iç malzeme yerleştirilir. Hamur kapatılıp yuvarlanır, elle hafifçe bastırılır. (Ben sade yaptım.) 15-20 dakika mayalanması için bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çatalla (+) şeklinde çizilir. İsteğe göre çörek otu, susam serpilir. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.