Malzemeler :1 kg. hamsi
1 kase mısır unu
tuz
sıvı yağ
Yapılışı :
Hamsiler ayıklanıp, kılçıkları temizlenir. İyice yıkanıp suları süzülür ve tuzlanır. İki hamsi sırtları dışarıda kalacak şekilde üstüstte yerleştirilir. Mısır unuan bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Yanında limon ve bol yeşil salata ile servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder