Bu pizza hamurunun tarifini sevgili Hülya (buramburam.blogspot.com) 'dan aldım. Tarif rahmetli görümcesine aitmiş. Kendisine Allah'tan rahmet diliyorum.
Malzemeler :
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
1 paket instant maya
tuz
aldığı kadar un
Üzeri için ;
Sosis , Sucuk, biberli yeşil zeytin, kaşar peyniri, 2-3 yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 adet domates
ketçap
Bir tutam kekik
1-2 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı :
Un ve instant maya güzelce karıştırılır. Daha sonra sıvı malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanması için 1 saat bekletilir.
2 adet domates rendelenir; ketçap, ezilmiş sarımsak ve kekik eklenerek karıştırılır. Mayalanan hamur un yardımıyla açılarak tepsiye yerleştirilir. (Bu ölçüyle 3 tane büyük boy yuvarlak borcam tepsisi pizzam oldu.) Hazırlanan sos hamurun üzerine gezdirilir. Dilimlenmiş sosis, sucuk, yeşil zeytin, yeşil ve kırmızı biberler, küp doğranmış bir adet domates pizzanın üzerine dizilir. Önceden ısıtılmış fırında biraz pişirilip, üzerine kaşar rendesi serpilir. Kaşar eriyinceye kadar fırında tutulur.
Afiyet olsun.
2 yorum:
canım merhaba tarifimi denemene çok sevindim umarım beğenmişsindir ayrıca unutmayıp görümceminde ruhunu yad ettiğin için de çok çok teşekkürler ..
öptüm canım herşey gönlünce olsun
Merhaba Hülya. Pizzayı gerçekten çok beğendik. Eşimin yeğenleri bizde misafirler, pizzaya bayıldılar. Oldukça bereketli oldu; bir kısmını dondurucuya koydum. Bu güzel paylaşım için tekrar teşekkürler. Sevgiler.
Yorum Gönder