"İftar Bereketi Etkinliği 2" http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ adresinde devam ediyor. Ben de yeni ev sahibesine kolay gelsin diyor ve bu tarifimi etkinliğe gönderiyorum.
Malzemeler :
500 gr iki defa çekilmiş kıyma
yarım bayat ekmek
yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 adet rendelenmiş kuru soğan
yarım çay kaşığı kara biber
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köfte baharı
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 adet kebapçı pidesi
4 kaşık tereyağı
yeteri kadar kırmızı biber
4 adet domates
8 adet sivri biber
yoğurt
1-2 diş sarımsak
Yapılışı :
Kıyma, yumurta, tuz, kara biber, kimyon, köfte baharı, robotta çekilmiş ekmek, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kuru soğan bir kaba alınıp iyice özleşene kadar yoğrulur. Köfte hamurundan ince uzun köfteler yapılır. Teflon tavada veya ızgarada pişirilir. Pideler kuşbaşı doğranıp tereyağı ile bir tencerede biraz ısıtılır, servis tabaklarına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Köfteler yoğurdun üzerine dizilir. Izgarada veya tava pişirilmiş domates dilimleri ve biberler köftelerin aralarına yerleştirilir. Bir tavada tereyağı ve kırmızı biber kızdırılıp yemeğin üzerine gezdirilir. Maydanoz yapraklarıyla süslenip servis yapılır.
Afiyet olsun.
1 yorum:
cnm tsk edrim tarifin icin. mail gelmis ancak sIk bakmiorum pek mail yoluyla tarif gonderilmedigi icin. en kisa zamanda yayinlicam insallah.
sevgilerimle sevda
Yorum Gönder