Malzemeler :
1 kg patates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam nane
tuz, karabiber, kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 su bardağı yoğurt
1-3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı :
Patatesler haşlanır. Kabukları soyulup sıcakken çatalla ezilir. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış yeşillikler eklenip iyice karıştırılır. Cevizden biraz daha büyük toplar yapılıp servis tabağına dizilir. Yoğurt ezilmiş sarımsakla karıştırılıp patateslerin üzerine dökülür. Sıvı yağ küçük bir tavada ısıtılır, toz biber eklenir ve patates mantısını üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder