Çikolatalı Fındıklı Kek

Malzemeler :

125 gr. tereyağı ya da margarin

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1su bardağı pudra şekeri

4 adet yumurta

1/2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 paket bitter çikolata (80 gr.)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

1/2 su bardağı iri kırılmış fındık

Yapılışı:

Tereyağı küçük bir tavaya alınarak eritilir. Çikolata parçaları eklenip eriyinceye kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Yumurtalar ve pudra şekeri mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Soğumuş çikolatalı karışım, sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılır. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek karışıma eklenir ve tahta bir kaşıkla ya da spatula ile karıştırılır, fındıklar eklenir. Margarinle yağlanmış kalıba dökülüp 160 derece fırında 40-45 dakika pişirilir. Keke batırılan kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Soğuyunca ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.

Afiyet olsun.