Malzemeler :
300 gr. ıspanak yaprağı
2 adet orta boy patates
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
kırmızı pul biber, tuz
Yapılışı :
Yıkanıp kurulanan ıspanak yaprakları (sadece yapraklar kullanılacak, saplarını kullanmıyoruz!) incecik kıyılır, tuzla ovulur.
Patatesler haşlanıp kabukları soyulur ve çatalla ezilerek püre haline getirilir. Patatesler soğuyunca; ıspanak, süzme yoğurt, mayonez ve tuzla karıştırılıp salata tabağına alınır. Üzerine zeytinyağı ve kırmızı pul biber gezdirilip servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder