P.D.Ç.S.E. 27 - 9.GÜN

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

http://porselendemlik.blogcu.com/ ,

http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve

http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

Tarif no : 136

Tarif adı : Un Kurabiyesi

Gönderen arkadaşım : http://kizilciksurubu.blogspot.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

malzemeler:

250 gr tereyağı veya margarin ( tereyağı kullanılıyorsa rengi daha sarı oluyor)
250 gr pudraşeker
500 gr un (göz kararı olacak)

Yapılışı:
Tereyağı veya margarini eritin yakmadan kaseye doldurun buzdolabında 3 saate yakın bekletin donacak ve suyunu alta verecek. Suyunu dökün yağı alın oda ısısına gelene kadar bekletin. Yumusayan tereyağını mikser ile beyazlayana kadar çırpın. Içine pudrasekerini ilave edin tekrar mikser ile 5 dakika çırpın. Unu yavaş yavaş ilave edin ele yapısmayan hamur yapın.Istediğiniz sekilde yuvarlayın. Ben parmak kalınlığında rulo yaptım verev kestim ve 6 tanesini ortada birlestirdim.biskin marka kullanacaksanız biskini eritmeyin biskinde su oranı yok. Sekil verilen kurabiyeler yaglanmis veya kagit serilmis tepsiye dizilip 150-160 dereceli firinda pisirilir.

Tarif no : 135

Tarif adı : Çikolatalı Pasta

Gönderen arkadaşım : http://yemeklik.blogspot.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler :

4 yumurta,

1 bardak şeker,

1,5 baradak un,

1 kaşık nişasta,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

4 kaşık kakao,

1 fincan süt

Kreması:

1 paket kakaolu krem şanti,

1 paket çikolata sos,

Yeşil fıstık,

Damla çikolata

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, nişasta, un , vanilya ve kabartma tozu ekleyip kakao ve 1 fincan süt ekliyoruz karıştırıyoruz. Hamuru dikdörtgen kalıpta 180 derecede pişiriyoruz.Pişen keki soğutuyoruz, keki 4 eşit parçaya ayırıyoruz.Krem şantiyi 1 bardak sütle çırpıyoruz .Kekin her parçasının arasına krema sürüyoruz, bir araya damla çikolata diğerine fıstık serpiyoruz. Üzerini de kaplatıp, çikolata sos döküyoruz.AFİYET OLSUN....

Tarif no : 134

Tarif adı : Mercimekli Köfte

Gönderen arkadaşım : http://aysegulungunlugu.blogspot.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler:
1 bardak kırmızı mercimek
1.5 çay bardağı kadar kısırlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 kaşık kırmızı biber
biraz zeytinyağı
2 bardak kadar su
1/4 demet maydanoz
1 bardak kırmızı mercimeği ve 2 bardak suyu tencere de haşlıyoruz.Mercimek iyice haşlanıp suyunu çekince içine bulguru ilave ediyoruz.Tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Bu arada başka bir tavanın içine zeytinyağı ve kıyılmış soğanları koyup kavuruyoruz.Ocağın altını kısıp,soğanlar kavrulduktan sonra biber salçası, domates salçası ve kırmızı biberini koyup biraz kavuruyoruz.
Daha sonra 1 saat kadar beklettiğimiz mercimek bulgur karışımının içine ilave ediyoruz.Hepsini bir güzel harmanlayıp ,birer avuç alıp sıkıyoruz.Afiyet olsun.

Tarif no : 133

Tarif adı : Susamlı Simit

Gönderen arkadaşım : http://guzfasulyeleri.blogcu.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler :

2 yumurta (beyazları üzeri için ayır.)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

125 gr tereyağ ya da margarin (oda ısısında)

2 yemek kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

Üzeri için,

susam

HAZIRLANIŞI

İlk önce yumurtaların sarılarıyla beyazını ayıralım.-sıvılardan başlamak üzere malzemeleri sırasıyla koyup yoğurmaya başlayalım.-En son tereyağını ve unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.-Hamurumuzdan koparıp simit şekli verelim.önce yumurta akına sonra susama batıralım.-önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarmadan pişirelim. Herkese afiyet olsun.

Tarif no : 132

Tarif adı : Karamel Soslu İrmik Tatlısı

Gönderen arkadaşım : http://gonuluncelezzetler.blogspot.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

MALZEMELER:
1,5 Kilo süt

6 Yemek kaşığı irmik

3 Yemek kaşığı mısır nişastası

1,5 Su bardağı şeker

1 Yemek kaşığı tereyağı

1 Paket vanilya

Karamel sos

YAPILIŞI:
Sütün içine irmiği, nişastayı ve şekeri ilave edip karıştırarak pişirin. Bir müddet kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Soğuk suyla çalkalanmış kek kalıbı veya kuplara boşaltın. Dolapta soğuduktan sonra ters çevirip üzerine Karamel sos veya dilediğiniz sosu dökerek servis yapın.Afiyet olsun...

Tarif no : 131

Tarif adı : Fındıklı Cevizli Kek

Gönderen arkadaşım : http://tarifdunyasi.blogcu.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 vanilya

1 kabartma tozu

1 çay bardağı dövülmüş fındık ve ceviz içi

YAPILIŞI

Öncelikle yumurtaları mikser ile çırparak başlayalayım sırayla toz şekeri sıvı yağı yoğurdu vanilyayı unu kabartma tozunu en son fındık ve ceviz içini koyarak kek hamurunu yapın yağladığınız tepsiye dökün ben tepside yaptım kek kalıbında yapmadım resimde görüldüğü gibi önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin ılınınca afiyetle yiyin.

Tarif no : 130
Tarif adı : Pırasa Salatası
Gönderen arkadaşım : http://susamcorekotu.blogcu.com/


Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

PIRASA SALATASI
Vitaminli,lezzetli ve de değişik bir salata yemek isterseniz pırasa salatasını deneyin eminim ki beğeneceksiniz,yapması çok kolay ve fazla zaman almıyor.
Pırasaları çiğ olarak ince ince kıydım,içine dereotu ilave ettim,tabağa yerleştirdim.
Üzerine sos olarak limon suyu,sızma zeytinyağı,tuzu karıştırıp döktüm.
Garnitür olarak da kırmızı biber,çeri domates,havuç kullandım.

Tarif no : 129
Tarif adı : Muffin
Gönderen arkadaşım : http://yalnizkralice.blogspot.com/


Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler :

1 su bardağı yoğurt

2 adet yumurta

1 çaybardağı sıvıyağ

1 subardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldığı kadar un

kakaolusu için biraz kakao

Yapılışı :Şeker ve yumurta mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır; yoğurt, yağ eklenir ve karıştırılır. Un ve kabartma tozu, vanilya ilave edilir akışkan bir hamur elde edilir. Bir miktar hamur ayrılır içine kakao katılıp takrar karıştırılır. Muffin kalıplarına dökülürken biraz beyaz hamur biraz kakaolu hamurdan dökülüp 170 derece fırında pişirilir. Ben önce alttan pişiriyorum sonra üstünü açıyorum daha güzel kabarıyor. Ha unutmadan muffin kalıplarının yarısına kadar hamur koyuyoruz ki kabarma payı olsun. Yapanlara afiyet olsun,yaparsanız yerken lütfen gülümseyin.

Tarif no : 128
Tarif adı : Puding
Gönderen arkadaşım : http://serpilinmutfagi.blogcu.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.


Malzemeler :
1 litre süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı tepelemeye yakın buğday nişastası
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı margarin

Yapılışı :
Margarin hariç diğer malzemeler karıştırılarak muhallebi gibi pişirilir. Kaynamaya başlayınca içine margarin koyularak 5-6 dakika daha pişirilir. Scakken kaselere boşaltılır. Üzeri kabuk tutunca antep fıstığı, hinditan cevizi, yada istenilen herhangi bir malzemeyle süslenebilir. AFİYET OLSUN


Tarif no : 127
Tarif adı : Peynirli Tepsi Böreği
Gönderen arkadaşım : http://www.annekizmutfaktayiz.blogspot.com/ yani ben :))



Etkinliğe bir destek de benden olsun :)

Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
15 gr yaşmaya ya da 1,5 tatlı kaşığı instant maya
yarım su bardağı ılık su
1-2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yaklaşık 4 su bardağı un

Arasına; 100 gr yumuşak tereyağ

İçine; beyaz peynir

Üzerine; 1 yumurta sarısı, 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı :
Maya, yarım bardak ılık su ve şekerle karıştırılıp bir süre kabarması için bekletilir. Kalan malzemeler eklenip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamur 12 parçaya ayrılıp, her parça pasta tabağı büyüklüğünde açılır. İlk 6 parça aralarına yumuşak tereyağı sürülüp kenarda bekletilir. Diğer 6 parçaya da aynı işlem uygulanır. Yağlanıp, bekletilen ilk grup yavaş yavaş açılarak 30-40 cm çapına getirilir, tepsiye yerleştirilip, üzerine peynir serpilir. Aynı işlem diğer grup için de yapılıp, açılan hamur tepsiye yerleştirilir. Hazırlanan börek buzdolabında 2-3 saat bekletilir. (Dolapta bekletmeden hemen pişirince katları çok belirgin olmuyor. İstenirse akşamdan yapılıp bir gece dolapta bekletilebiliyor) Dolaptan çıkarınca, bıçakla kare dilimler halinde kesilir. Üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırılan yumurta sarısı sürülüp, 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.



Tarif no : 126
Tarif adı : Sebze Haşlaması
Gönderen arkadaşım : http://sihirlimutfak.blogcu.com/


Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler :
Brokoli, karnıbahar ,havuçbiraz zeytin yağ tuzve sarımsaklı yoğurt.

Sebzeleri ayrı ayrı haşlayın suyunu süzüp servis tabagına alın biraz yağ gezdirin. Tuz ve sarımsaklı yoğurt döküp servis yapın sade yemek isterseniz biraz limon sıkabilirsiniz eşim sarımsagı çok sevdigi için bizde sarımsaklı yeniyor..




Tarif no : 125
Tarif adı : Şimşek McQueen
Gönderen arkadaşım : http://yersofrasi.blogcu.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık. Tarif için burayı tıklayın.


Tarif no : 124
Tarfi adı : Doğum Günü Pastası (Araba Pasta)
Gönderen arkadaşım : http://yemekcenneti-moonrose.blogspot.com/


Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler:
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı kaynar su
1 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı un
vanilya-kabartma tozu
Yapılışı:
Oda sıcaklığında 5 yumurtayı şekerle birlikte çırpalım. Çırpma esnasında yavaş yavaş kaynar su ekleyin. Kaynar su şekerin daha çabuk erimesini sağlar. 15- 20 dk çırpın.
Un, nişasta , kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
Kabaran yumurtaları söndürmeden azar azar un karışımını ekleyin.
180 derecede 30 dk. pişirin.
Tel ızgara üzerinde pişen pandispanyayı soğutun. Soğuyunca ortadan ikiye kesin.Birbirinden ayırmadan istediğiniz şekli verin.
Pandispanyayı süt ile ıslatın. İçine çikolatalı krema sürün. Diğer katı üzerine kapatın. Tüm pastayı krema ile kaplayın.
Ben üzerine yeşil fıstık serptim. Farları, margarinden yaptım. Şimdiki moda şeker hamuru ile yaptığınız tüm hataları örtmek ama bizim buralarda bu tip malzemeler olmadığı için evdeki ve eldekilerle ancak bu kadar oldu. Siz daha yaratıcı olabilirsiniz. (Bu arada Deniz şok oldu. Nasıl yaptın dedi, farlarını ve sileceklerini yemeğe çalıştı. Tabi hemen duuurr onlar katı yağ diyerek engelledim.)


Tarif no : 123
Tarif adı : Zeytinli Muffin
Gönderen arkadaşım : http://nurdaninmutfagi.blogspot.com/

Arkadaşıma katıldığı için çok teşekkür ediyorum, eline ve emeğine sağlık.

Malzemeler:
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1 su bardağı dilim zeytin
üstü için kabuksuz ayçekirdeği

Yapılışı:
Yumurta, yoğurt, yağ, karıştırılır.Un, kabartma tozu, tuz ilave edilir.Hazırlanan hamura dilim zeytin konur, karıştırılır.Kağıt muffin kalıplara 2 yemek kaşığı kek hamurundan konur üstlerine çekirdek serpilir.Ön ısıtma yapılımış fırında 180 derecede pişirilir.