Malzemeler :
1 şişe soda (Maden suyu)
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar elenmiş un (2 su bardağı kadar)
Kızartmak için;
1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı :
2 su bardağı kadar un yoğurma kabına alınır, tuz karıştırılır. Unun ortası açılıp soda dökülür, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur, gerekirse un eklenir. Hamur 6-7 adet bezeye bölünür ve merdane ile lavaş kalınlığında açılır. Hamur yavaşça kızgın yağa bırakılır, üzerine kevgir ile yavaşça vurulur. (Vurdukça hamur kabaracak) Arkalı önlü kızartılıp kağıt havlu üzerine alınır. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Kaynak : zeymurancafee.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder