Yoğurtlu Akdeniz Karnabaharı Salatası

Malzemeler :

1 adet akdeniz karnabaharı

1 kase yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

1-2 diş sarımsak

1 tutam dereotu

4-5 adet kornişon turşu

1 avuç iri parçalanmış ceviz

Yapılışı :

Karnabaharlar çiçeklerine ayrılarak, mümkünse buharda biraz diri kalacak şekilde haşlanır. Soğuyunca salata tabağına yerleştirilir. Bir kapta; yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez, ince kıyılmış dereotu karıştırılır. Hazırlanan yoğurtlu karışım karnabaharların üzerine gezdirilir. Dilimlenmiş kornişon turşu, ceviz ve dereotu-maydanoz yapraklarıyla süslenir. Süslemek için biberli yeşil zeytin de kullanılabilisiniz.

Afiyet olsun.