Malzemeler :
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı)
Üzerine:
yumurta sarısı, susam, çörek otu
İçine;
beyaz peynir, zeytin, vb.
Yapılışı :
Un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır, karıştırılır. Aldığı kadar un eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartılır, avuç içinde açılıp peynir ya da zeytin yerleştirilir. Hamurun karşılıklı uçları ortada birleştirilip kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, çörek otu, vb. serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Kaynak : http://www.nefisyemektarifleri.com/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder