Cevizli-Damla Çikolatalı Tart

Malzemeler :

Tart hamuru için;

125 gr. oda sıcaklığında margarin

1 adet yumurta

yarım su bardağı pudra şekeri

1 çimdik tuz

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

2 su bardağı un

İçine;

1 su bardağı çekilmiş ceviz

3 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi

yarım su bardağı toz şeker

1 çay bardağı damla çikolata

1 adet yumurta akı

Üzerine;

yumurta sarısı

toz şeker

Yapılışı :

Un, pudraşekeri, yumurta, margarin, vanilya, kabartma tozu ve tuz karıştırılıp yoğrulur. Hazırlanan hamur 10 dakika dinlendirilir. Mandalina büyüklüğünde bir parça ayrılarak kalan hamur merdane ile açılarak tart kalıbına yerleştirilir. Çatalla hamurun üzerine delikler açılır.

Çukur bir kapta ceviz, şeker, hindistancevizi yumurta akı ile iyice karıştırılır ve tart kalıbına yayılır. Ayrılan hamur merdane ile açılır ve tartölet bıçağıyla eşit kalınlıkta şeritler kesilir. Kesilen şeritler hafifçe burularak tartın üzerine kafes şeklinde yerleştirilir, aralardaki boşluklara damla çikolata serpilir. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülüp, toz şeker serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Ilınınca kalıptan çıkarılıp servis yapılır.

Afiyet olsun.