Nurşen arkadaşımızın evsahipliğini yaptığı 'Blog Kulübü Yemekteyiz etkinliğine' gönderiyorum. Kendisine nazik daveti için çok teşekkür ediyor ve bol tarifli bir etkinlik diliyorum.
Nutricook ile denediğim bir lezzet...
Malzemeler:
700 gr. mantar
1 adet soğan
50 ml. sek beyaz şarap (Elma sirkesi kullandım.)
1/2 limonun suyu
100 gr. domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 ml. su
kişniş tohumu, tuz ve karabiber
birkaç sap taze kişniş
Yapılışı :
Mantarlar yıkanıp süzgeçte bekletilir. Suları süzülünce büyüklüklerine göre ikiye veya dörde kesilir. Kişniş yaprakları dallarından ayrılır.
Soğan soyularak yemeklik doğranır. Nutricook tenceresinde yağ ısıtılır ve soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavrulur. Sırasıyla beyaz şarap (elma sirkesi), su ve limon suyu eklenir. Son olarak salça, kişniş tohumu ve mantarlar ilave edilip tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Tencerenin kapağı kapatılır.
Akıllı konrol saati 3 dakikaya ayarlanır, sebze pişirme programı seçilir.
Pişirme işlemi bittiğinde Nutricook'un kapağı açılır. Mantarlar ince kıyılmış kişniş yaprakları ile süslenip ılık veya soğuk olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder