Bugün ofisime bir kargo geldi ve sevgili Seda'nın sürpriziyle karşılaştım. modanisa.com'un gönderdiği paketten Evitare marka şık bir eşarp ve bayram kartı çıktı, bayram çocukları gibi mutlu oldum:)) Seda'ya tekrar çok teşekkür ediyor ve bol kazanç diliyorum. Buraya tıklayarak moda Nisa'nın ürün yelpazesini inceleyebilirsiniz, belki de tam aradığınız ama bulamadığınız bir ürün sizi bekliyordur:)) Muhafazakar ve modern giyinen bayanların ihtiyaçları düşünülerek hazırlanmış harika bir alışveriş sitesi. İsterseniz aldığınız ürünleri teslim aldığınızda kapıda ödeyebiliyorsunuz. Beğenmediğiniz takdirde koşulsuz iade garantisi var, bizzat tecrübe ettim.
Disable Copy And Past
25 Ağustos 2011 Perşembe
18 Ağustos 2011 Perşembe
Fasulye Yaprağı Sarması
60-70 kadar fasulye yaprağı
1 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş ezilmiş sarımsak
tuz
kuru nane
karabiber
kırmızı pul biber
sıvı yağ
bir tutam maydanoz
Yapılışı :
Fasulye yaprakları yıkanır ve kaynar suya atılarak hafifçe haşlanır, soğuk suya tutulur. Yemeklik doğranmış soğan sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Bulgur, salça ve baharatlar eklenip, bir süre çevrilir. Yarım bardak kadar su eklenip, tuzu ayarlanır. Suyunu çekince ocak kapatılır. Nar ekşisi, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır. Hazırlanan harçtan fasulye yaprağı üzerine 1 tatlı kaşığı yerleştirilir. Yaprağın kenarları hafifçe ortaya doğru katlanır ve rulo şeklinde sarılır. Hazırlanan dolmalar tencereye dizilir, üzerine sıvı yağ gezdirilir, tuz serpilir, dolmaların seviyesinde olacak şekilde su eklenir. Üzerine bir tabak yerleştirilip, kapağı kapatılır ve pişirilir. İster yoğurt eşliğinde sıcak olarak, isterse soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
9 Ağustos 2011 Salı
Zeytinyağlı Kabakçiçeği Dolması
Malzemeler :
30 adet kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
birkaç dal dereotu
birkaç dal maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
yenibahar
karabiber
kuru nane
kırmızı pulbiber
tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limon
Yapılışı :
İnce kıyılmış kuru soğan zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur, yıkanıp süzülmüş pirinçler eklenerek bir süre daha kavurmaya devam edilir. Baharatlar ve 1 su bardağı kadar su eklenir; toz şeker eklenip, tuzu ayarlanır. Suyunu çekinceye kadar pişirilip, ocak kapatılır. Üzerine yarım limon suyu sıkılıp, ince kıyılmış dereotu-maydanoz eklenir, soğumaya bırakılır. Sabah erken saatte toplanan kabak çiçekleri böcek, vb. olabileceği için dikkatlice temizlenir. Kenarlarındaki yeşil kısımları ve ortasındaki taç kısmı çiçeğe zarar vermeden nazikçe koparılır. Bol su ile yıkanıp; ters şekilde bir kaba konulup suları süzülür. Hazırlanan dolma harcı çiçeğin orta kısmını geçmeyecek şekilde doldurulur, çiçeğin uç kısımları karşılıklı olarak kapatılır ve bir tencereye dizilir. Tencerenin üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir, tuz serpilir, dolmaların üzerine çıkmayacak şekilde su eklenir, üzeri kapatılarak pişmeye bırakılır. Pişirme sırasında gerekirse 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenebilir. Dolmalar pişince kalan yarım limonun suyu da üzerine gezdirilip, ocak kapatılır. Soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
8 Temmuz 2011 Cuma
Düğme Tatlısı
Malzemeler :
125 gr. margarin
2 su bardağı irmik
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı soda
1 çay kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı marmelat
2 çorba kaşığı badem
Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı suYapılışı
Yapılışı :
Öncelikle şerbet hazırlanır. 1 su bardağı su ve bir buçuk su bardağı tozşeker kaynatılır. Ocaktan alınıp, 1 çorba kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı vanilya ilave edilir, soğumaya bırakılır. Bu arada tencerede yağ ve irmik 15 dk. kavrulur, soğumaya bırakılır. İrmik soğuyunca; yumurta, un, kabartma tozu, soda ve vanilya eklenip yoğrulur. Hazırlanan hamurdan parçalar koparılıp, elde yuvarlanır. Baş parmakla ortaları çukurlaştırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirilir. Fırından alınıp, üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Ortalarına marmelat ve badem yerleştirilip servis yapılır.
Afiyet olsun.
6 Temmuz 2011 Çarşamba
Fırında Kremalı Tavuk
Malzemeler:
4 adet kemiği ve derisi çıkarılmış tavuk kalça
5-6 adet küçük boy patates
9-10 adet kültür mantarı
1 adet kırmızı dolmalık biber
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı soya sosu
1 kutu (200 ml.) krema
tuz
kırmızı pulbiber
kekik
karabiber
tereyağı
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı :
Ön hazırlık olarak mantarlar yıkanıp limonlu suda bekletilir. Bir kapta tavuk, soya sosu, ince kıyılmış sarımsak, dilimlenmiş mantar, istenilen büyüklükte doğranmış dolmalık kırmızı biber, tuz ve baharatlar harmanlanır. Patatesler kabukları soyularak ince halkalar şeklinde doğranır. Tuzlanıp; tereyağı ile hafifçe yağlanmış fırın kabına balık sırtı şeklinde (dilimler hafifçe birbirinin üzerine gelecek) dizilir. Kalan boşluğa tavuk eti ve sebzeler istenilen şekilde yerleştirilir. Krema çırpılarak yemeğin üzerine gezdirilir. Üzeri folyo ile örtülüp önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişmeye bırakılır. Patatesler yumuşayınca ve kremasını çekince folyo kaldırılıp, kaşar peyniri serpilir. Tekrar fırına verilerek kaşar eriyip, hafifçe kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
2 Temmuz 2011 Cumartesi
Yeşil Mercimek Salatası
Bu tarifi marifetli balkovanlar kampanyasına katılan görümcem için evde bulduğum malzemelerle hazırlamıştım, siz istediğiniz, uygun malzemeler ekleyebilirsiniz:))
Malzemeler :
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1-2 dal taze nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı bal
zeytinyağı
limon suyu
tuz
nar ekşisi
Yapılışı :
Mercimek ılık suda birkaç saat bekletilir. Bekleme suyu dökülüp, tekrar su eklenerek yumuşayıncaya kadar haşlanır. (Fazla haşlanmamasına dikkat edin, mercimekler patlayıp dağılabilir) Haşlanan mercimekler süzülüp, soğumaya bırakılır. İnce kıyılmış yeşillikler ve piyazlık doğranmış soğan eklenir. Tuz ve pulbiberle tatlandırılır. Bal, limon suyu ve zeytinyağı bir kasede çırpılıp salatanın üzerine gezdirilir. İsteğe göre nar ekşisi ile tatlandırılır.
Afiyet olsun.
24 Haziran 2011 Cuma
20 Haziran 2011 Pazartesi
Modanisa
Modanisa modern ve muhafazakar hanımların giyim ihtiyaçları düşünülerek hazırlanmış; harika bir moda-alışveriş sitesi. İnternet üzerinden yapacağınız siparişlerinizde kapıda ödeme ve koşulsuz değişim/iade garantisi seçenekleri sunuluyor. Başörtülü hanımların Türkiye'de bulamadıkları bazı özel ürünleri ithal ederek hanımlara uygun koşullarda sunuyor. Ben ilk siparişimi verdim bile, buyrun sitedeki ürünleri beraber inceleyelim, belki arayıp bulamadığınız bir ürün size bir "tık" ötededir:))
Her ne kadar bir moda tanıtım organizasyonuna katılsak da bir yemek blogcusu, her zaman yemek blogcusudur:)) Malta Köşkü'nde o kadar çeşitli ve güzel yemekler vardı ki, tadına bakamadıklarımızı da fotoğraflarla görüntülemeye çalıştık. Bu etkinlik sayesinde uzun zamandır gitmediğim Yıldız Parkı'da da gitmiş oldum. Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın.
3 Haziran 2011 Cuma
Labneli Fasulye Salatası
Pınar Labne meşhurlar yarışması için tarif araştırırken bu salataya rastlamış ve çok merak etmiştim. Dün akşam birden aklıma geldi, yaptım ve çok beğendim. Ölçülerini kendime göre değiştirdim, siz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Gün sofralarına değişik bir salata tarifi arayanlara tavsiye ederim.
Malzemeler :
300 gr. taze fasulye
2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır tanesi
5-6 adet kornişon turşu
1 tutam dereotu
1 paket labne peyniri
1 yemek kaşığı mayonez
tuz
Yapılışı :
Fasulyeler ayıklanıp, yıkanır ve minik minik doğranır. Kaynar suya atılarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu süzülerek soğumaya bırakılır. Geniş bir kaseye alınıp; küp doğranmış kornişon, ince kıyılmış dereotu, mısır, labne peyniri, mayonez ve tuz eklenip karıştırılır. Salata tabağına alınıp servis yapılır.
Afiyet olsun.
2 Haziran 2011 Perşembe
Fındıklı Kolay İrmik Helvası ve Hayırlı Kandiller
Malzemeler :
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su (1 su bardağı su, 1 su bardağı süt de kullanabilirsiniz, süt yoktu, ben koymadım.)
100 gr. tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Yapılışı :
Toz şeker ve su bir tencereye alınarak kaynatılır. İrmik ve fındık geniş bir tencerede sürekli karıştırılarak 5 dakika kavrulur. Tereyağı eklenip bir süre daha kavrulur. Kaynar şerbet eklenip, kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır. Suyunu çekince ocak kapatılır ve demlenmesi için bekletilir. Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)