Malzemeler :
500 gr. küçük boy kültür mantarı
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak
tuz, kırmızı toz biber, kekik
Yapılışı :
Mantarlar temizlenip suyun altına tutularak yıkanır. Tencereye sıvı yağ alınıp ısıtılır. Yıkanıp kurulanmış mantarlar eklenip suyunu çekinceye kadar kavrulur. Çekirdekleri çıkarılıp doğranmış biberler ve dilimlenmiş sarımsak eklenip kavurmaya devam edilir. Biberler yumuşayınca tuz ve baharatlar eklenip 5-10 dakika pişirilip sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder