Malzemeler :
150 gr. margarin (oda sıcaklığında)
yarım çay bardağı zeytinyağı (kullanmadım.)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğut
1 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
2 tatlı kaşığı mahlep
3 tatlı kaşığı çörek otu
3 tatlı kaşığı susam
2 adet yumurta sarısı (üzerine)
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Yapılışı :
Un hariç bütün malzeme karıştırılır. Aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Oda sıcaklığına gelince servis yapılır.
Afiyet olsun.
Kaynak : http://edibenin.mutfaksirlari.com/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder