Sevgili yeşilkivi 'den denediğim muhteşem bir tarif. Hafif anason aroması olan, ağızda dağılan harika bir kurabiye. Anason kokusu çok yoğun hissedilmiyor.
Malzemeler :
2 su bardağı dolusundan bir parmak eksik un
125 gr. margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
1 kahve fincanı su
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı anason
1 tutam tuz
Üzeri için susam, çörekotu
125 gr. margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
1 kahve fincanı su
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı anason
1 tutam tuz
Üzeri için susam, çörekotu
Yapılışı :
Anason 1 kahve fincanı su ile bir taşım kaynatılıp süzülür. Hamura sadece süzülen su ekleneceği için anason çöpe atılır. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri, yumurta akı, kabartma tozu, anasonlu su ve tuzu alınıp iyice karıştırılır. Azar azar un eklenerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar kopartılarak ince çubuklar yapılır ve uçları birleştirilerek simit şekli verilir. Hazırlanan simitler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek, susam ve çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
13 yorum:
çok değişik bir kurabiye ve ilk defa anasonlusunu duydum...ellerine sağlık canım...
Canım anasonlu hiç denemedim ama eminim lezizdir ellerine sağlık sevgiler...
HİÇ DENEMEDİĞİM VE YEMEDİĞİM BİR TAT ELLERİNE SAGLIK CANIM..
çok güzel ellerine emeğine sağlık canım .maşallah diyelim hızına yetişilmiyor:)
eminim çok güzeldir,ellerine sağlık..sevgiler..
becerikli arkadaşım benim:)kurabiyelerde dolma da enfes görünüyor,pırada dolması hiç yemedim,güzeldir mutlaka...birselciğim kestaneli pilavın tarifi pilavlar bölümünde var...sevgiler canım irem e kocamannn öpücükkkk...
Birselcim bir komşumuz sürekli anasonlu tarifler yapardı. Komşunun kızı da annem gene rakı pişiriyor derdi :) O aklıma geldi tarifi görünce. Çok uğraşsam da sevemedim anason tadını. ama anasonsuz da harika olur bu tarif bence. Ellerine sağlık. Sevgiler...
canım, simitlerin kokusunu alabiliyorum, anason çok yakışmıştır eminim ellerine sağlık, senin tariflerini takip ediyorum ve hepsini çok beğeniyorum arkadaşım sevgilerimle
canım çok güzel..bende yapıyorum aynısını ama anasonlu değildi.öpüyorum sevgilerle
Merhaba arkadaşlar, güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum. Esin'ciğim anason kokusu bana da rakıyı hatırlatır ve pek hoşlanmam ama bu kurabiyedeki aroması gerçekten çok hoş, hiç de rakı gibi kokmuyor. Ansonun sadece suyu kullanıldığı için kokusu hissedilmiyor. Sevgiler.
nefis görünüyor ellerine sağlık eminim çayla birlikte çok lezzetli oluyordur.
sevgilerimle,
ay sen masallah ne hamaratsin böyle. son günler neler yapmissin neler... hepsi birbirinden güzel ellerine saglik canim. Simitlerden aldim gidiyorum bak haberin olsun. sevgiler canim...
NEfis kokusunu duyar gibiyim. İzninle yapılacaklar listeme alıyorum. Sevgiler.
Yorum Gönder