Malzemeler :
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
yarım türk kahvesi fincanı sirke
1 yumurtanın akı içine sarısı üstüne
2 yemek kasığı pudra şekeri
1 tatlı kasığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
Yapılışı :
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, sirke ve pudra şekeri yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Kalan malzemeler de eklenip aldığı kadar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanarak şerit yapılır. Şerit ortadan ikiye katlanıp uçları döndürülerek burgu şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe göre susam, çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Kaynak : http://www.nefistariflerim.com/
1 yorum:
Ellerine sağlık tam kıyır kıyır pastane kurabiyesi olmuşlar sevgiler
Yorum Gönder