Malzemeler :
100 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
2 su bardağı un
Şerbeti için;
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı :
Şeker, pekmez ve su bir tencereye alınıp karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 3 dakika daha ocakta tutulup ocaktan alınır.
Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ alınır. Tereyağı eriyince un eklenip sürekli karıştırılarak unun rengi sütlü kahverengi oluncaya kadar kavrulur. Kavrulan una tahin eklen,p karıştırılır. Şerbet de tencereye dökülür ve topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. Karıştırarak 4-5 dakika daha kavrulur. Suyunu iyice çekince ocaktan alınıp sıcak ya da soğuk servis yapılır.
Afiyet olsun.
Kaynak : http://ye-mek.net
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder