Ben buradaki tarife göre yaptım ama sanırım orjinal tarif http://cafelontano.com/ 'a ait. Bu ölçüyle 15 civarı kurabiye çıktı, pişirme süresi bana biraz fazla gibi geldi ama sonuç güzel, tavsiye ederim:))
Malzemeler :
75 gr. oda sıcaklığında tereyağı (silme 5 yemek kaşığı)
50 gr. pudra şekeri (5 yemek kaşığı)
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı damla çikolata
1/2 çay bardağı kırık ceviz
1 tatlı kaşığı su
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
Yapılışı :
Tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, su, kabartma tozu, tarçın ve vanilya yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Üzerine un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Damla çikolata ve ceviz hamura eklenip fazla yoğurmadan karıştırılır. Streç filme sarılıp silindir şekli verilir ve buzlukta 15-20 dakika bekletilir. Buzluktan alınıp 1 cm. kalınlığında dilimlenir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. (Bu süre fırına göre değişiklik gösterebilir.) Soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder