Aslında başka bir tarif yapmak için balkabağı tatlısı yapmıştım ama yorgunluk ve zamansızlıktan dolayı yapamadım; içine bisküvi, ceviz ekleyip top şeklinde yuvarladım:))
Malzemeler :
1 kg. balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket yulaflı bisküvi
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
bol hindistancevizi rendesi
Yapılışı :Dilimlenmiş balkabağı tencereye alınıp üzerine toz şeker dökülür. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir ve kabaklar suyun içinden alınır. Soğuyunca çatalla ezilip püre haline getirilir; ceviz, kırılmış bisküvi ve tarçın eklenip karıştırılır. Küçük toplar yapılıp hindistancevizine bulanır. Bir süre buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.
Afiyet olsun.
3 yorum:
Ellerine saglık,balkanagiylada nefis olmustur..
Nasılda güzel olmuşlar öyle ellerine sağlik sevgiler..
ellerine sağlık canım..
kalan tatlı olunca bende yapıyorum hemen :)
inşallah o dediğin tarifide yapar paylaşırsın :)
Yorum Gönder