4 adet yumurta
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz antepfıstığı
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti;
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
birkaç damla limon suyu
Kreması:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 türk kahvesi fincanı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı krema
Yapılışı:
Yumurtalar ve toz şeker derin bir kaba alınarak mikser yardımıyla çırpılır; sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir. Sonra hindistancevizi, toz antepfıstığı, galeta unu, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.Toz şeker ve su bir tencereye alınıp 10 dakika kadar kaynatılır. Limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Krema için; krema hariç tüm malzeme bir tencerede karıştırılır. Sürekli karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir ve ocak kapatılır. Soğuduktan sonra içine krema eklenip mikserle karıştırılır. Şerbetini çeken tatlının üzeri krema ile kaplanır. Buzdolabında dinlendirilip dilimlenenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder