Malzemeler :1 su bardağı maş fasulyesi
2-3 kök taze soğan
1 tutam maydanoz
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve kullandım)
pulbiber, sumak
1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
Sos için;
limon suyu
zeytinyağı
tuz
nar ekşisi
Yapılışı :
Maş fasulyesi bir gece önceden ıslatılır. Suyu dökülüp, tencereye takrar su eklenerek diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlanır. Suyu süzülüp soğumaya bırakılır. Yeşillikler ince kıyılır, közlenmiş biberler küp şeklinde doğranır. Maş fasulyesi geniş bir kapta yeşillikler ve baharatlarla harmanlanır. Sos malzemeleri birlikte çırpılarak hazırlanır ve salataya dökülür, karıştırılıp servis yapılır.
Afiyet olsun.
4 yorum:
Canım ellerine sağlık çok sevdiğim bir salata enginar üzerinde sunumu
harika olmuş sevgiler.
Tadınıçok merak ettim valla.Görüntüsü çok nefis.Ellerinize sağlık.
çok öpüyprum.
maş fasulyesini hiç almamış bir olarak merak ettim dogrusu.ellerine saglık.
cok guzel gorunuyor.hemde cok saglıklı.ellerıne saglık:)
Yorum Gönder