Ayva Lokumu yapmak için işe başladım ama ayva püresinin kıvamını tutturamayınca bisküvi ekleyip pasta yaptım. Çok hafif ve güzel bir pasta oldu.Malzemeler :
3 adet iri ayva
2,5 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 çimdik kırmızı gıda boyası
1 paket petibör bisküvi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Süslemek için;
toz fıstık, ince çekilmiş fındık, damla çikolata, hindistancevizi, vb.
Yapılışı :
Ayvaların kabukları soyulur; çekirdek kısımları çıkarılarak dilimlenir. Üzerine çıkacak kadar su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyu süzülüp, blender yardımıyla püre haline getirilir. Toz şeker ve gıda boyası eklenip bir süre pişirilir. Nişasta yeterince su ile inceltilip kaynayan ayva püresine eklenir ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilip, soğumaya bırakılır.
Baton bir kek kalıbına streç film serilir. Ayva püresinden biraz dökülür ve kalıba yayılır, ceviz serpilir. Bir kat bisküvi dizilir. Tüm malzeme bitinceye kadar bir kat bisküvi, bir kat ayva püresi, ceviz şeklinde işleme devam edilir. Buzdolabında birkaç saat dinlendirilir. Ters çevrilerek kalıptan çıkarılır, üzeri istenilen şekilde süslenip, dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
18 yorum:
Hayırlı haftalar, Çok leziz, çok besleyici ve iştah açıcı olmuş ellerinize, emeğinize sağlık.
Saygılar.
canım mutlu haftalar harika bir pas
ta olmuş.Size afiyet olsun sevgiler
süper görünüyor ellerine sağlık
elinize sağlık ,pasta harika görünüyor...maharet bu olsa gerek yaratıcılık...ellerinize sağlık,sevgiler
Bu bisküvi nelere kadir bakarmısınız.Enfes bir görüntü.Başka bir tatlı yapacakken ayvaları bu şekilde değerlendirmeniz maharet doğrusu.Ellerinize sağlık.
Arkadaşım nefis bir görüntü ellerine sağlık harika bir pasta olmuş
aklınla bin yaşa emi her zamanki gibi yine harikasın
ben hastalığımdan ziyaretlerinize gelemiyorum beni bir müddet hoşgörürsünüz değil mi?
sevgiler
Merhaba; çok hoş görünüyor,ellerine sağlık,sevgilerrrrr...
Yoğunluktan takip ettiğim blogları ziyaret edemiyorum. Ziyarete gelmeyeli nefis tarifler vermişsiniz. Ellerinize sağlık, yazışmak dileği ile..
www.sendepisir.com / Nilgün
Ellerine saglik birselcim nefis ötesi görünüyor, afiyet bal seker olsun...sevgiler
ne güzel olmuş canım ,iyiki püreyi tutturamamışsın ;) ellerine sağlık nefis
sevgili arkadaşım,birselciğimm
tarifini çok beğendim.gerçekten lezzetli görünüyor.ellerine sağlık.mintiden sevgi ve selamlar
işte bu dönüşüm projeleri zeki hanımların eseri:))
emeklerine sağlık canımm:)) nefis bir "kış pastası" olmuş:))
Ellerinize sağlık,ayvalı tatlıları severim.
Renkleri de muhteşem. Ellerine sağlık. Sevgiler :)
Neye niyet, neye kismet demisler, ama herseyde vardir bir hayir.Ellerine saglik ayvaya bayiliyorum ben zaten agzim sulandi.
bence böyle çok farklı bir pasta olmuş
ellerine sağlık
Ben de tum arkadaslar gibi cok begendim bu pastayi, cok degisik bir lezzete benziyor, ellerinize akliniza saglik, ayrica guzel dileklerinize icin de cok tesekkurler...sevgiler
Yorum Gönder