Doğaçlama yaptığım bu yemeği Hamaratabla'nın Maggi sponsorluğunda düzenlediği "Fırında Tavuk Yemekleri yarışmasına" gönderdim. Malzemeler :
500 gr minik kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk eti
1 adet dolmalık sarı veya kırmızı biber
½ paket MAGGİ paprikalı çeşni
Yeterli miktarda iri kültür mantarı
Kaşar peyniri rendesi
Tereyağı
Limon
Tuz
Yapılışı:
Mantarların sap kısımları çıkartılır ve iyice yıkanır. Kararmaması için limonlu suda bekletilir. Dolmalık sarı biberlerin çekirdekleri temizlenir ve minik minik doğranır. Tavuk etleri bir kaba alınır. Doğranmış biber ve MAGGİ paprikalı çeşni ile harmanlanır. Mantarlar sudan çıkarılıp kurulanır.(Sudan çıkardıktan sonra tekrar yıkamayın). Ortalarına minik parçalar halinde tereyağı yerleştirilip tuz serpilir. Hazırlanan tavuklu karışım mantarların ortalarına paylaştırılır. Fırın poşetine 1 yemek kaşığı paprikalı çeşni dökülüp sallanır ve fırın kabına serilir. Tavuklu mantar dolmaları fırın poşetine yerleştirilir ve poşetin ağzı sıkıca kapatılıp kürdanla birkaç yerinden delinir. Önceden 180 C’ de ısıtılmış fırında pişirilir. Pişirme işlemi sona erdiğinde poşet kesilerek açılır ve isteğe göre üzerine kaşar rendesi serpilir. Kaşar peyniri eriyinceye kadar 1-2 dakika fırında tutulur. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.
15 yorum:
Canımmm ellerine sağlık çok leziz ve şık sevgiler.
Bence tadı çok güzel olmuştur,görüntü çok şirin zaten :) sana yarışmada başarılar diliyorum canım..hayırlı cumalar
CANIM CEKTIII
Doğaçlama yapılan yemekler daha güzel oluyor,ellerine sağlık.
Canım, ellerine sağlık,inan çok leziz görünüyor.Yiyenlere afiyet şeker olsun..Sevgimle kocaman öptüm.....
çok lezzetli gözüküyor.
başarılar..
Canim benim, cok tesekkür ederim güzel temmennilerine, insallah hepimiz icin güzel, bol paylasimli bir kis olur.... Mantar dolman harika olmus, ellerine saglik.... Sevgilerimle,
Mantar ve Tavuuk süpeer 2'li, görüntüde muhteşem .Elinize sağlık..
Canım nefis ve herzamnki gibi çok şık bir yemek olmuş. Ellerine sağlık. Sevgilerimle...
Canım ellerine sağlık.Harika görünüyor.Sevgiler..
canımmm sana bu yarışmada bol şans diliyorum...
bu dolmalardan bende yapmıştım Aslıda görüp çok da lezzetli bence bu tarif kazansın:))
eline sağlık arkadaşım dolma nefis görünüyor yarışmada başarılar dilerim birde sorum olacak bende softun silikon kalıplarından aldım ama hiç ummuduğum gibi değil kek yapışıyor parçalanıyor neden olabilir acaba bir fikrin varmı kullanıcı olarak ,sevgiler
♥ Kuran-ı Kerim'de Kadir Gecesi için Leyletül kadri hayrun min elfi şehrin yani Kadir Gecesi bin aydan hayırlı bir gecedir diye buyuruluyor. Bu nedenle bu geceyi ihya edelim.. Kadir gecen hayırlı olsun..
kadir geceniz mübarrek olsun
süper olmuştur tadı.. tavuk ve mantar ikilisi harika.. ellerine sağlık..
www.yemekaski.com
Yorum Gönder