Disable Copy And Past

11 Haziran 2010 Cuma

Kokos Kek


Softbowl Yasemin Kek kalıbı kullandım.

Kalıba fazla gelen hamuru Softbowl Tekli Mafin Papatya ve Softbowl Tekli Mafin Kalp kalıbına dökerek pişirdim. Ortalarına bir top hindistancevizli karışım koydum.




"Yemek Etkinliği 4# Pasta ve Kekler " Etkinliği için Papatya68 arkadaşımıza gönderiyor, bol tarifli bir etkinlik diliyorum.
Son günlerde yaşananlardan sonra tarif eklemek insanın içinden gelmiyor. Bu anlamsız şiddetin durmasını, annelerin artık ağlamamasını dilemek ve dua etmekten başka elimizden bir şey gelmiyor, maalesef:((
Yaralı askerlerimize Allah şifa versin, sevdiklerine sağlıkla kavuştursun.
Malzemeler :
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı Sinangil kakaolu kek unu
İçine;
1 adet yumurta akı
2 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı hindistancevizi rendesi
bir çimdik tuz
Yapılışı :
Bir yumurta akına bir çimdik tuz atılıp, mikser yardımıyla kar gibi oluncaya kadar çırpılır. Pudra şekeri yavaş yavaş eklenip karıştırılır. Son olarak hindistancevizi rendesi de karışıma eklenir.
Yumurtalar karıştırma kabına kırılır. Toz şeker eklenip krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. Kakaolu kek unu eklenip, karıştırılır. Margarinle yağlanmış kek kalıbına hamurun yarısı dökülür. Hazırlanan hindistancevizli karışım hamurun ortasına dökülür. Kalan kek hamuru ile üzeri kapatılıp; 160-170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir; kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Kek soğuyunca kalıp ters çevrilerek kalıptan çıkarılır; dilimlenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.

13 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Sğper güzel gözüküyor hindistan cevizi harika bir tat vermiştir. Elinize sağlı Birsel Hanım.Sevgiler...

KEYFESEYRAN dedi ki...

hindistan cevizli herşeyi çok severim harika görünüyor miniklerde süper olmuşlar

Saglıklımutfak dedi ki...

adıda süper kendide eline sağlık canım:) iyi hafta sonları

derya dedi ki...

Canım hepsi birbirinden harika elle
rine sağlık.Hayırlı cumalar sevgiler...

mehtap kuzucu dedi ki...

birsel hanım elinize sağlık çok güzel bir kek olmuş,bloğunuz başlıbaşına bir yemek ve pasta okulu gibi harika tarifleriniz var...yakından takip ediyorum.sevgiyle kalın

Banu dedi ki...

Harika bir kek olmuş ellerinize sağlık sevgilerimle...

umutluhayat dedi ki...

birselcim ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor

Seda Yazıcı dedi ki...

harika bir kek olmuş canım eline sağlık :)

hanife dedi ki...

eline sağlık kekler süper olmuş

Mahperi dedi ki...

Ellerine sağlık mükemmel görünüyor. Ben hep hazır olandan yapıyorum. Tarifini aldım.

Melekperim Su dedi ki...

çok güzel görünüyor canım, ellerine sağlık.

papatya68 dedi ki...

Birselciğim kekler ve şekilleri nefis görünüyor ellerine sağlık ayrıca bana yolladığın ve desteklediğin için teşekkürler etkinlik tarifleri 15 haziranda yayında olacak sevgiler canım

Bengü dedi ki...

Kekin çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım. Ben taşındım bu arada. Yeni bir web sayfasında devam ediyorum. Selamlar