Disable Copy And Past

19 Mart 2009 Perşembe

Anasonlu Simit


Sevgili yeşilkivi 'den denediğim muhteşem bir tarif. Hafif anason aroması olan, ağızda dağılan harika bir kurabiye. Anason kokusu çok yoğun hissedilmiyor.
Malzemeler :
2 su bardağı dolusundan bir parmak eksik un
125 gr. margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
1 kahve fincanı su
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı anason
1 tutam tuz
Üzeri için susam, çörekotu

Yapılışı :
Anason 1 kahve fincanı su ile bir taşım kaynatılıp süzülür. Hamura sadece süzülen su ekleneceği için anason çöpe atılır. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin, pudra şekeri, yumurta akı, kabartma tozu, anasonlu su ve tuzu alınıp iyice karıştırılır. Azar azar un eklenerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar kopartılarak ince çubuklar yapılır ve uçları birleştirilerek simit şekli verilir. Hazırlanan simitler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek, susam ve çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

13 yorum:

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

çok değişik bir kurabiye ve ilk defa anasonlusunu duydum...ellerine sağlık canım...

derya dedi ki...

Canım anasonlu hiç denemedim ama eminim lezizdir ellerine sağlık sevgiler...

SEVİL dedi ki...

HİÇ DENEMEDİĞİM VE YEMEDİĞİM BİR TAT ELLERİNE SAGLIK CANIM..

nilbutikpasta dedi ki...

çok güzel ellerine emeğine sağlık canım .maşallah diyelim hızına yetişilmiyor:)

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

eminim çok güzeldir,ellerine sağlık..sevgiler..

KİZHATCE dedi ki...

becerikli arkadaşım benim:)kurabiyelerde dolma da enfes görünüyor,pırada dolması hiç yemedim,güzeldir mutlaka...birselciğim kestaneli pilavın tarifi pilavlar bölümünde var...sevgiler canım irem e kocamannn öpücükkkk...

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Birselcim bir komşumuz sürekli anasonlu tarifler yapardı. Komşunun kızı da annem gene rakı pişiriyor derdi :) O aklıma geldi tarifi görünce. Çok uğraşsam da sevemedim anason tadını. ama anasonsuz da harika olur bu tarif bence. Ellerine sağlık. Sevgiler...

nurdanın mutfağı dedi ki...

canım, simitlerin kokusunu alabiliyorum, anason çok yakışmıştır eminim ellerine sağlık, senin tariflerini takip ediyorum ve hepsini çok beğeniyorum arkadaşım sevgilerimle

MELTEM dedi ki...

canım çok güzel..bende yapıyorum aynısını ama anasonlu değildi.öpüyorum sevgilerle

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba arkadaşlar, güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum. Esin'ciğim anason kokusu bana da rakıyı hatırlatır ve pek hoşlanmam ama bu kurabiyedeki aroması gerçekten çok hoş, hiç de rakı gibi kokmuyor. Ansonun sadece suyu kullanıldığı için kokusu hissedilmiyor. Sevgiler.

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık eminim çayla birlikte çok lezzetli oluyordur.
sevgilerimle,

atesböcegi dedi ki...

ay sen masallah ne hamaratsin böyle. son günler neler yapmissin neler... hepsi birbirinden güzel ellerine saglik canim. Simitlerden aldim gidiyorum bak haberin olsun. sevgiler canim...

SEDEF dedi ki...

NEfis kokusunu duyar gibiyim. İzninle yapılacaklar listeme alıyorum. Sevgiler.