Bu aralar mayalı tarifler denemeyi çok seviyorum; vakit bulduğumda hemen mayalı bir hamur hazırlayıp evdeki malzemeye göre pide, pizza, ekmek, simit, vb. yapıyorum. Simitleri de geçen hafta sonu kahvaltı için yaptım. Soğuk ve karlı havanın hüküm sürdüğü bugünlerde kahvaltı için güzel bir öneri diye düşünüyorum:))
Malzemeler :
4-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya (11gr.)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
aldığı kadar su
Üzerine:
yarım su bardağı kadar pekmez
yarım su bardağı kadar su
yeterince susam
Yapılışı :
Un ve diğer malzemeler karıştırılır, aldığı kadar ılık su eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur; üzeri örtülüp 15-20 dakika kadar dinlendirilir. Su ve pekmez karıştırılıp sos hazırlanır. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kolartılıp yuvarlanır ve uzun bir şerit yapılır. Hazırlanan şerit ikiye katlanıp, uçları döndürülür ve birleştirilerek simit şekli verilir. Önce pekmezli suya, sonra susama batırılıp her tarafı susama bulanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Hamur bitinceye kadar işlem tekrarlanır. 180 derece fırında susamlar kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
9 yorum:
bir ara denemiştim ama pek başarılı oldugum söylenemez.ama bu tarifle yeniden deneyeyim.ellerine saglık.
Oy bunun hazir alinandan ne farki var Masallah cok guzel olmus.
Elinize saglik.
Yaninda da tavsan kani cay
aldim ..)))
çok güzel düşünmüşsün canım simit çok güzel görünüyor ellerine sağlık
çok severim ellerine sağlık,nefis görünüyor..
Canim ellerine emeklerine saglik herzamankigibi nefis görünüyor hayirli aksamlar .
kesinlikle nefis bir alternatif ellerine sağlık canım:)
sevgiler..
selam Birsel hanım Nefis gözüküyor...bilirsiniz sizde burda çaycumada öztürkler fırın var onun böyle tatlı gevrek simidi vardır bana onu hatırlattı elinize sağlık...bu tarifi deneyeceğim...ben bide kendi bloğumda da tanıttığım bir etkinlik habrini paylaşmak istiyorum ben buldum etkinli 17 şubatta bitecek ama arkadaşımız tariflerin az olduğundan bahsetti ilgileneneler önce benim bloğuma yada arkaşın mail adresini vereyim mail atabilirsiniz sevgiler..
http://yuksektopuklar77.blogspot.com/
mail adresi hayattanazicikgmail.com
Simit en çok sevdiğim şey çok da güzel olmuş ellerinize sağlık.
Ayrıca blog adınıza da bayıldım,
Ellerinize sağlık.
Sevgiler..
çok severim :) hele gevrek gibi olanları aynı sizin yaptıklarınız gibi. en kısa zamanda bende deniyorum. ellerinize sağlık sevgiler
Yorum Gönder