Disable Copy And Past

27 Ocak 2012 Cuma

Elmalı Çörek


İki ölçü olarak yaptım ve yarısını tek porsiyonluk çörekler halinde hazırladım.

Malzemeler :
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır.)
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İçine;
4-5 adet elma
tarçın
1 fincan kuru üzüm
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı :
Yoğurma kabına yumurta, tozşeker, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozu alınır ve iyice çırpılır. Aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. Hamur 4'e bölünüp biraz dinlendirilir.
Elmaların kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. İçine ceviz, tarçın, şeker ve kuru üzüm eklenip iyice harmanlanır.
Dinlenen bezelerin her biri oval pide şeklinde açılır. Ortasına uzunlamasına elmalı harç yerleştirilir. İç malzemenin sağ ve sol kenarlarına bıçakla 1 cm aralıklarla verev çizikler yapılır. Kesilen şeritler karşılıklı olarak ortada birleştirilir ve saç örgüsü şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkartılıp, ilk sıcaklığı geçince dilimlenir. (Soğuyunca sertleştiği için kesmek zorlaşıyor, hamur kırılıyor.)
Not : İsterseniz bezeleri mandalina büyüklüğünde yaparak hamuru açabilir ve tek porsiyonluk çörekler hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

13 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:))
çöreklerin nefis görünüyor:)
hayırlı cumalar dilerim..
sevgiler..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:))
çöreklerin nefis görünüyor:)
hayırlı cumalar dilerim..
sevgiler..

pembe kekik dedi ki...

Mis gibi...Ellerine sağlık.

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik pratik kolay goruntusu muhtesem tariflerinize bayiliyorum.
Iyi gunler..

evatolyesi dedi ki...

Nefis çörekler olmuş ellerinize sağlık:))

TURUNCU TATLAR dedi ki...

mmm çok enfes gözüküyorlar süper ellerine sağlık;)

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

Canım çöreklerinden bir dilim aldım çünkü canım çok çekti harika görünüyorlar ellerine sağlık sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

eline sağlık birselcim nefis bir lezzet olmuştur eminim:))

tub@ dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor :)

Mutfak Havlusu dedi ki...

Aaa böyle hiç görmedim elmalı bir lezzet?Ellerinize sağlık ben yaparım bunu:-)
teşekkürler tarif için.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Elmalı hertarifi tek geçerim..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyorlar.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

anne eli gibi dedi ki...

elmalı herşeyi çok seviyorum,ellerine sağlık canım..