Disable Copy And Past

16 Mart 2009 Pazartesi

Sucuklu-Kaşar Peynirli Simit

İstediğiniz bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Kavurma, beyaz peynir, vb. Ertesi gün bile tazeliğini kaybetmiyor.

Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı kadar )

Sosu için:
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su

Üzeri için:Bolca susam
İçine;
Sucuk ve kaşar peyniri dilimleri

Yapılışı :
Tüm hamur malzemeleri karıştırılarak, yumuşak bir hamur yoğrulur ve 1 saat kadar mayalandırılır. Sos için pekmez, sıvı yağ ve su karıştırılır. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp elde açılır ve sucuk-kaşar peyniri dilimleri yerleştirilerek kapatılır. Oval Şekil verilir. Önce sosa, sonra susama batırılır ve kapatma yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. (Her tarafı sos ve susama bulanacak) Bıçakla üzerlerine fazla derin olmayan verev çizgiler yapılır. Tepside 1 saat daha mayalandırılır. Mayalanan simitler önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

12 yorum:

derya dedi ki...

Canımmmm misssssss gibi simit kokusunu takip edip sana kadar geldim süpersin ellerine sağlık kocaman sevgiler mutlu haftalar...

nilbutikpasta dedi ki...

declo
harika bir lezzet bayılırım.pazar günleri kahvaltıya yaparım.ellerine emeğine sağlık sevgilerimle nilgün

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Benim simit tosttan sonra bayılınası bir lezzet daha. ellerine sağlık. Sevgiler...

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

çoooook severek yerim... sende çok güzel yapmışsın...ellerine sağlık canım...

papatya68 dedi ki...

selam birsel ciğim ellerine sağlık Türkiye ye geldiğim zaman mutlaka simit saraylardan sıcak sıcak yediğim simitlere benziyor canım harika olmuş kokusu da taaaaa buraya kadar geldimi ne:)))
sağlıkla kal

KİZHATCE dedi ki...

bende derya yı takip ettim birsel ciğim:)eline sağlık eminim nefistir:)sevgilerimi gönderiyorum....

rümeysaninrüyasi dedi ki...

mımm ellerine sağlık canım pastanedekilergibi olmuş sevgiler

MELTEM dedi ki...

ellerinize sağlık.sevgilerimle....

hanimeli21 dedi ki...

Sanki simiiiitcii diye bagirildigini duydum gibi oldu insallah denemeye firsat bulup da denerim bizim ufakliktan.Ellerine saglik.

KİZHATCE dedi ki...

canımmmm,tabaktaki dilimleri alabilirsin,irem e kocamannn öpücük,sevgiler....

KİZHATCE dedi ki...

canım arkadaşım,şu kelime doğrulamayı kaldırsan olurmu,zaman kaybı oluyor da:)sevgiler......

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK YİNE ÇOK LEZİZ TATLAR YAPMIŞSINIZ...