Yonca Gıda ve Birdemliksohbet Sevil'in Sürpriz Hediyesi

Sevgili SEVİL arkadaşımız ve YONCA Gıda biz blogerler için bir sürpriz hazırlamış.

Katıldığım etkinlikte Yonca Gıda firması ve ürünleri hakkında bilgilendik ve bazı ürünlerini deneme fırsatı bulduk. Sevil' ciğim bu hediyelerden daha çok blogcunun faydalanabilmesi için bir etkinlik düzenlemiş, kendisine tekrar çok teşekkür ediyorum. Bu sürpriz hediyeyi kazanmak için yapılması gerekenler...
•Aşağıda bulunan basın bültenini sitenizde yayınlamak
•Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,,
•Bu kampanyanın Yonca gıda ve birdemliksohbet tarafından yapıldığını yazmak ,
•Yonca gıda ve birdemliksohbet sitelerine link vermek,
•Yan tarafta izle yazan kısımdan İzleyici olmak•Basın bültenini yayınladığınıza dair bu yazının altına yorum yazmak ve linkini bırakmak

AYŞE TÜTER, BLOGGER’LAR İLE BİRARAYA GELDİ

Ayşe Tüter, İstanbul’lu bayanlar ile buluştu.Yonca Gıda, İstanbul’lu blogger bayanlar ile ünlü yemek danışmanı Ayşe Tüter’i bir araya getirdi. Etkinlikte hem birlikte kahvaltı edip hem de Ayşe Tüter ile sohbet etme imkânı bulan blogger lerın keyfine diyecek yoktu.Yonca Gıda yetkililerinin yaptığı marka ve ürün tanıtımlarının ardından, Yonca Gıda ürün özelliklerini anlatan Ayşe Tüter ayrıca ünlü tariflerini de sevenleri ile paylaştı. Bayanların yemeklerle ilgili tüm sorularını yanıtlayan Ayşe Tüter kendisine gösterilen yoğun ilgiden de çok memnun kaldı.İstanbul İTÜ Maçka kampüsü sosyal tesislerinde düzenlenen etkinliğe katılan Yonca Gıda yetkilileri ‘ İzmir ve Ankara’dan sonra etkinliğimizin İstanbul ayağını da gerçekleştirmiş bulunuyoruz. Diğer illerde de bu gibi etkinlikler gerçekleştirmeye devam edeceğiz.Bunun içinde çalışmalarımız devam etmekte..’ diyerek bu tür buluşmalarının diğer illerde de devam edeceğini belirttiler.

Pepeçura

Lezzet Dergisi'nden denediğim bir tarif ve yarışma için hamaratabla'ya gönderdim.

Malzemeler:

1 kg. siyah üzüm

6 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı mısır nişastası

Yapılışı :

Siyah üzüm iyice yıkanır. Suyla birlikte bir tencerede kaynatılır. Toz şeker eklenip 5 dk. daha kaynatılır. Üzüm suyu süzgeçten geçirilir ve soğutulur. Üzüm suyundan 1 su bardağı ayrılıp nişastayla birlikte karıştırılır, pürüzsüz hale getirilir. Kalan üzüm suyuna eklenip sürekli karıştırılarak pişirilir. Küçük kaselere ya da kalıplara sıcak olarak paylaştırılır. Buzdolabında iyice soğutup, katılaşınca servis tabağına ters çevrilir. Üzümlerle süslenip servis yapılır.

Afiyet olsun.

Gül Tatlısı (Yeniden)

Daha önceden yayınladığım Gül Tatlısı tarifini yeniden yaparak hamaratabla'nın düzenlediği "tatlı yiyelim, tatlı yarışalım" yarışmasına gönderdim.

Lokum

Daha önce yayınladığım "Afyon lokumu" tarifini biraz değiştirerek tekrar yaptım ve hamarat abla' nın düzenlediği "tatlı yiyelim, tatlı yarışalım" yarışmasına gönderdim.

Önceki tarifimden farklı olarak rulo yapmak yerine kare dilimler şeklinde kestim, aralarına iri çekilmiş ceviz serperek karenin birini diğerinin üstüne ters çevirerek kapattım. Sonra da bütün bademle süsledim.

Yonca Gıda ile Kahvaltı Keyfi

Geçtiğimiz pazar günü sevgili Sevil'in davetiyle İstanbul Teknik Üniversitesi'nin Maçka Kampüsünde bulunan Sosyal Tesilerinde Yonca Gıda tarafından düzenlenen kahvaltı etkinliğine katıldım. Kızımla birlikte harika zaman geçirdik. Bloglarını severek takip ettiğim blogcu arkadaşları yakından tanıma ve kısa da olsa sohbet etme şansım oldu.

Yonca Gıda halkla ilişkiler müdürü Meltem Hanım Yonca gıda firması ile ilgili tanıtıcı bilgiler verdi.

Konuklar arasında Ayşe Tüter de vardı; kendisiyle sohbet etme imkanı bulduk. Özellikle kanola yağı konusunda aydınlatıcı bilgiler verdi. Kanola yağı kullanma konusundaki tereddütlerimi giderdi.

Etkinlik bitiminde hediyelerimizi de alıp mutlu bir şekilde ayrıldık ama hep tekrar yeni etkinliklerde buluşmayı hayal ederek ve dileyerek:))

Bu güzel etkinlik için Sevil'e, Yonca Gıda'ya ve katılan tüm blogcu arkadaşlara teşekkür ediyorum. Yeniden görüşmek üzere....

Şeftalili Kup

Tarifi hamarat abla' nın düzenlediği "tatlı yiyelim, tatlı yarışalım" yarışmasına gönderdim.

Malzemeler :
2 adet şeftali
5 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 paket tart jöle

Muhallebi için;
2,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı :
Bir tencereye kabukları soyulup doğranmış şeftali, şeker ve su alınıp şeftaliler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Blender yardımıyla püre haline getirilip soğutulur. Tart jöle eklenip tekrar ocağa oturtulur ve 1-2 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2 su bardağı süt ve toz şeker tencereye alınıp kaynatılır. Nişasta ve un kalan yarım bardak sütün içinde ezilir ve kaynayan tencereye eklenir Sürekli karıştırılarak krema kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Malzeme ocaktan alınıp ikiye bölünür ve yarısına kakao eklenir. Kuplara paylaştırılır. Hafif kabuk tutması için 2-3 dakika beklenir Üzerine şeftali püresi paylaştırılır. Bu arada beyaz muhallebi sertleşmemesi için sürekli karıştırılır. Şeftali püresinin üzerine de beyaz muhallebi paylaştırılır. Buzdolabında soğutulup nane yapraklarıyla süslenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Çeşnili Tavuk Kanat

Malzemeler :
1 kg. tavuk kanat
1/2 paket Maggi Paprikalı Çeşni
1/2 paket Maggi Otlu Çeşni
Fırın poşeti

5-6 adet kemer patlıcanı
2-3 adet kırmızı biber
2-3 adet acı sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz, kırmızı pul biber, kekik

Yapılışı :
Tavuk kanatları ateşe tutularak ince tüyleri temizlenir ve yıkanır. Geniş bir kapta paprikalı ve otlu çeşnilerle harmalanır, 2'li, 3'lü gruplar halinde çöp şişlere takılır.Fırın poşetine yerleştirilir. Poşetin ağzı kapatılıp, kürdan yardımıyla birkaç yerinden delinir. 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirilir.
Patlıcanlar ve biberler tercihen odun ateşinde közlenir ve suya tutularak kabukları soyulur. Biberlerin çekirdek kısımları çıkartılır. Patlıcanlarla birlikte ince ince kıyılır. Bir tencerede tereyağı eritilir. Üzerine kıyılmış sebzeler eklenir. Tuz eklenip bir süre pişirilir. Servis tabağına yayılır, üzerine kırmızı pulbiber, kekik serpilir. Fırın poşeti kesilerek açılır. Kızaran kanatlar patlıcanlı karışımın üzerine yerleştirilerek servis yapılır.

Afiyet olsun

Örgülü Tatlı

Bu tatlıyı portakalağacı' ndan çok uzun süre önce denemiştim. Defalarca yapmama rağmen yayınlamak ancak kısmet oldu. Tarifi hamarat abla' nın düzenlediği "tatlı yiyelim, tatlı yarışalım" yarışmasına gönderdim.

Malzemeler:
1/2 su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin, erimiş ve ılınmış
1/2 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
3,5 su bardağı un

İçi:
1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi

Şerbeti:
3,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım limon suyu

Yapılışı :
Toz şeker ve su bir tencereye alınır. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutulur. Limon suyu eklenip soğumaya bırakılır. Eritilip soğutulmuş katıyağ, sıvıyağ, süt ve kabartma tozu telle çırpılır. Un eklenerek özlü bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
Hamurdan yumurtadan küçük bezeler kopartılır. Merdane ile oval şekilde açılıp, kenarlarına 4-5 çizik atılır. Ortasına ceviz yerleştirilirp çiziklerin alt kısmından başlanarak örgü şekli verilir.
190 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca soğuk şerbet üzerlerine gezdirilir. (tatlı sıcak, şerbet soğuk)

Afiyet olsun.

Patlıcan Köfte

Okulların açılması ile birlikte hem bir öğrenci velisi hem de bir eğitim kurumu çalışanı olarak yoğun bir döneme başlamış oldum. Bu yüzden mutfağa ve bloguma fazla zaman ayıramıyorum.

Malzemeler :

500 gr. kıyma

2 dilim ufalanmış bayat ekmek

1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

1-2 diş sarımsak (ezilmiş)

tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, köfte baharı

isteğe göre birkaç dal maydanoz (ince kıyılmış)

4-5 adet minik patlıcan

Üzerine;

kaşar peyniri rendesi

Yapılışı :

Patlıcanlar ocakta közlenir. Suya tutularak sapları koparılmadan kabukları temizlenir.

Köfte malzemeleri bir kapta harmanlanıp iyice özleşinceye kadar yoğrulur. Patlıcanlar köfte harcı ile sadece sapları dışarıda kalacak şekilde kaplanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 180 derece fırında pişirilir. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilip kaşar eriyinceye kadar fırında tutulur. Sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Hamarat Abla ve Maggi'ye Teşekkürler