Böğürtlenli Tart Pasta

Malzemeler :

3 adet yumurta

3 kahve fincanı toz şeker

3 kahve fincanı un

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

Krema için;

2 yemek kaşığı toz şeker

1,5 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı süt

yarım paket kremşanti

Üzerine;

yeterince böğürtlen

1 paket tart jöle

Islatmak için;

1 çay bardağı soğuk süt, ya da meyve suyu

Yapılışı :

Yumurtalar ve toz şeker mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır, limon kabuğu rendesi eklenir. Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir ve iyive karıştırılır. Yağlanmış ortası çukur tart kalıbına dökülerek 160 derece fırında pişirilir. Pandispanyanın pişip pişmediği kürdan batırılarak kontrol edilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır ve pasta tabağına ters çevrilir. (Çukur kısmı üste gelecek.) Soğuk süt ya da meyve suyu ile ıslatılır.

Bir tencereye un, şeker ve süt alınıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Biraz soğuyunca toz kremşanti eklenip mikser ile çırpılır. Hazırlanan krema pastanın ortasındaki çukura dökülüp, kaşıkla üzeri düzeltilir, böğürtlenler dizilir. Paketin üzerindeki tarife göre hazırlanan tart jöle ortadan başlanarak böğürtlenlerin üzerine gezdirilir. Buzdolabında birkaç saat dinlendirilip servis yapılır.

Afiyet olsun.