Kepekli Kurabiye

Malzemeler :

2 su bardağı kepekli un

1 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı (Ben Becel kullandım.)

1 çay kaşığı tarçın

Üzerine ;

iri çekilmiş fındık

Yapılışı :

Tüm malzeme bir kapta karıştırılıp, yumuşak bir hamur hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. İri dövülmüş fındığa batırılıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir, soğuyunca servis yapılır.

Afiyet olsun.