Disable Copy And Past

22 Mart 2010 Pazartesi

Kurutulmuş Vişneli-Fıstıklı Islak Kek

Markette kurutulmuş vişne görünce dayanamayıp aldım. "Ne yapsam?" diye düşünürken aklıma kek yapma fikri geldi, çok da iyi olmuş, harika bir lezzet oldu.

Malzemeler :
200 gr. margarin (eritilip, soğutulmuş)
4 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı kurutulmuş vişne (biraz da donmuş vişne ekledim.)
1 paket (80 gr. ) bitter çikolata
2 kahve fincanı bütün antepfıstığı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
Yapılışı :
Kurutulmuş vişneler bir süre ılık suda bekletilir ve çekirdekleri çıkartılır. Çukur bir kapta yumurtalar ve tozşeker mikser yardımıyla şeker eriyinceye kadar çırpılır. Eritilip soğutulmuş margarin, süt, kakao ve vanilya eklenip bir süre daha çırpılır ve karışımdan bir su bardağı ayrılarak bir kenarda bekletilir. Kalan karışıma un ve kabartma tozu birlikte elenerek eklenir ve iyice karıştırılır. Antep fıstığı, kurutulmuş vişne ve bıçakla kıyılan bitter çikolata eklenerek yağlanmış kare ya da dikdörtgen bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. Kek fırından çıkartılınca daha önceden ayrılan bir su bardağı karışım kekin üzerine gezdirilir. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında bir süre dinlenrilir, dilimlenerek servis yapılır. İsteğe göre üzerine toz fıstık ya da hindistan cevizi serpilebilir.
Afiyet olsun.

13 yorum:

FİLİZ dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor...

"Mine" dedi ki...

mmm bayılırım ıslak keke.Ben de dün yaptım.Mis gibi oluyor çayla :)
Ellerine sağlık !

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

birselcim iyiki almışsın nefis olmuş ellerine sağlık .

kalpkurabiye dedi ki...

canımm ellerine sağlık mükemmell aldım bu tarifini:))

derya dedi ki...

Birselcim ellerine sağlık her zaman
ki gibi harika ahh bir dilimini ala
bilsem keşke sevgiler...

ARZU dedi ki...

Ellerinize sağlık. Yine süper bir kek olmuş:)

Hilalland dedi ki...

Eline sağlık arkadaşım . vişnenin yakışmadığı şey yok ki zaten :)

emelce yemek dedi ki...

visne kakaolu keklere harika yakisiyor ellerine saglik

umutluhayat dedi ki...

birselcim ellerine sağlık canım her zamanki gibi çok iştah kabartıcı sevgiler

kiraze(zübeyde) dedi ki...

süper gözüküyo hııım nefis
ellerıne sağlık canım

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Çok nefsi olmuş vişne harika bir tat vermiştir.Elinize sağlık

Nanny dedi ki...

Woooo che buono ,adoro il cioccolato, non sono riuscita a capire cosa è quest'ingrediente "tozşeker", la traduzione non me lo traduce :)

emine ebru dedi ki...

birselcim ellerine sağlık çok tatlı ve güzel görünüyorlar.