Disable Copy And Past

25 Mayıs 2010 Salı

Elmalı Kek

Softbowl Çay saati etkinliğinde tadına bakıp çok beğendiğimiz elmalı kek tarifini Hayal Hanım sayfasında bizim için paylaşmış, ben de hemen tarifi alıp denedim. Zaten bir süredir dolapta bekleyen elmaları değerlendirmek için böyle bir kek düşünüyordum. Hayal Hanım bu keki yaparken Softbowl Begonya kek kalıbını kullanmış; ben de "begonya kalıbını kullandım" demek isterdim ama.... İnşallah en kısa sürede o da olur:))


Etkinlik sırasında tekli mafin papatya, tekli mafin kalp ve tekli mafin yıldız kalıplarını kızımın isteği üzerine satın aldım. Bunları kullanarak kızımla birlikte en kısa zamanda güzel tarifler hazırlamaya çalışacağız.

Firmanın hediyesi olan yasemin kek kalıbı, silikon spatula ve softbowl silikomatı kullanmak için sabırsızlanıyorum, Softbowl ailesine tekrar çok teşekkür ediyorum.


Malzemeler :
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker (1,5 su bardağı kullandım)
1 tutam tuz
1 ajda bardak süt
1 ajda bardak sıvıyağ
3 su bardağı un
1 tutam toz karanfil
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı file fındık
2 çorba kaşığı kuşüzümü
4-5 adet elma

Yapılışı :
Un, karanfil, tarçın ve kabartma tozu bir karıştırma kabına alınıp, birlikte elenerek harmanlanır.
Elmalar soyulup bir parmak kalınlığında ay şeklinde dilimlenir.
Yumurta ve şeker bir tutam tuz eklenerek mikser yardımı ile yaklaşık 4-5 dakika çırpılır.
Sıvıyağ ve süt eklenip çırpmaya bir iki dakika daha devam edilir.
Ardından birlikte elenerek harmanlanan kuru malzemeler (mikser kullanmadan) silikon kaşık yardımı ile azar azar karışıma eklenerek karıştırılır. (Silikon kaşığım olmadığı için tahta kaşık kullandım.)
Karışımı silikon kalıba boşaltılır ve dilimlenen elmalar sırt sırta dik olarak hamurun üzerine yerleştirilir. Üzerine bolca file fındık ve kuş üzümü serpilip,
önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında ızgara tel üzerinde pişirilir.
Fırından alınan kek mutlaka bir ızgara üzerinde soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenip, dlimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

12 yorum:

derya dedi ki...

Canım yine harika bir kek ve sunum
ellerine sağlık öpüyorum...

umutluhayat dedi ki...

birselcim harika görünüyor kekin ellerine sağlık

Yemekbahane dedi ki...

Birselcim,

O gün pek sohbet edemedik, acıkcası ben senin kim olduğunu anladım ama tam emin olamadım. yine de seni gördüğüme memnun oldum. Umarım bir başka zaman daha çok sohbet etme fırsatı yakalayabiliriz.
o günkü kek hakikaten çok lezzetliydi.
Ellerine sağlık senin de..
O kalıpların hepsini almak istiyor değil mi insan, ama ben kendimi frenledim, önce elimdekilerle oynayayım :)
sevgiler
Müge

Mahperi dedi ki...

Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

kız hangi arada yaptın dün hayalden rica ettim öglenden sonra yayınladı
valla birselcim hızına yetişemiyorum çok hızlısın çok
afiyet bal olsun kuzuna ve sana

Hülya dedi ki...

AH canimya sagol guzel dileklerin icin!
Insallah hayirlisiyla saglikli aliriz kucagimiza, amniosentez gibi zor seyler atlattik bu sure zarfinda insallah dedigin gibi Allah bir nefeste kurtarir, canim sevgiler. Senin kizda masallah cok tatli! Allah birlikte guzel uzun omur nasip etsin size ailecek!

Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki...

Merhabalar,
Ayşe Yaman'ın sponsorluğun da yaman etkinlikler çerçevisin de KREM ŞANTİLİ TATLILAR aktivasyonunu bu ay ben üstlendim. Krem şantili tüm tatlıları sayfamda paylaşabilirsiniz. Katılım tarihi 15 Mayıs-15 Haziran arası olacaktır. Sizde davetlimsiniz. Ayrıntılar için mutfaktayimm.blogspot.com adresim'den bana ulaşabilirsiniz. Harika tarif ve fotoğrafınızı bekliyorum...
Sevgiler...

Melekperim Su dedi ki...

MMM HARİKA GÖRÜNÜYOR, MUHTEŞEM BİR SUNUM OLMUŞ CANIM, ELLERİNE SAĞLIK..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Birsel Hanım elinize sağlık. Ben o gün diğerlerinin tadına bakmaktan elmalı kek e sıra gelmemişti. Tarifi Hayal Hanımın sayfasında şimdide sizde görünce denemek istiyorum. Sevgiler. İrem i de öpüyorum...

Huriye dedi ki...

Miss gibi elmali kek olmus canim eline saglik,sevgiler.

Banu dedi ki...

Birsel hanım mutfaktan harikalar çıkartıyorsunuz... Bu rüya gibi keki ve tüm tariflerinizi
izninizle ben denemek istiyorum...
Bana yorumuzun içinde çok teşekkür ederim tarifimi deneyincede eminim memnun kalacaksınız... Bu arada ben de açık lise mezunuyum:)) hafta sonu size kolay gelsin sevgilerimle....

sevim dedi ki...

Elma ile tarçını keklere çok yakıştırıyorum. Harika görünüyor, ellerine sağlık. Sevgiler...