Disable Copy And Past

3 Mart 2010 Çarşamba

Tahinli Rulo Kurabiye


Bir dergide buna benzer bir kurabiye görmüştüm; ölçüler (gr. )olduğu için o tarifi denemek yerine bildiğim bir kurabiye tarifini uyarlayarak yaptım. Tahinli çörek tadında kıyır kıyır bir kurabiye oldu.
Malzemeler :
1 paket (250 gr.) oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
2 adet yumurta (birinin akı üzeri için ayrılır.)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un (3 su bardağı)
İçine;
4-5 yemek kaşığı tahin
1-2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı robotta çekilmiş ceviz
Üzerine;
yumurta akı
susam
Yapılışı :
Oda sıcaklığındaki margarin ve un yoğrulur, daha sonra diğer malzemeler de eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Gerekirse un eklenebilir.
Ayrı bir kapta tahin, toz şeker ve ceviz karıştırılır.
Hamurdan mandalina büyüklüğünda bir parça kopartılır, merdane ile dikdörtgen şekilde açılır. Uzun kenarına tahinli malzemeden sürülür. (Börek içi koyar gibi) Rulo yapılıp, 2 parmak uzunluğunda bıçak yardımıyla kesilir. Her bir parça önce yumurta akına, sonra susama batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında susamlar kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

9 yorum:

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık nefis görünüyor herzamanki gibi.sevgiler.

derya dedi ki...

Birselciğim tahine bayılırım kurabi
ye her zamanki gibi harika görünü
yor ellerine sağlık sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

ellerine saglik nefis görünüyorlar canim sevgiler öptüm.

ALEYNA dedi ki...

canım ellerine sağlık.harika bir lezzet.

ZEYNEP dedi ki...

merhabalar sitenize ilk defa girdim ve bu kurabiyelere bayıldım açıkçası kurabiye yapmayı çok seven biri olarak bu kadar çok çeşit kurabiye görünce çok sevindim ellerinize sağlık bende beklerim
http://rengarenktatlar.blogspot.com

Eylem dedi ki...

bende denemiştim çok güzel oluyor.ellerine saglık.

MÜNSTER dedi ki...

Caniimm, bunlarda cok güzel görünüyor, ellerine saglik, bir tane alip kactim... Sevgilerimle,

Yemekbahane dedi ki...

Süper gözüküyor, ellerine sağlık...

fatosun mutfagından... dedi ki...

tahinli her şeye bayılırım..eminim kurabiye de çok lezzetli olmuştur ellerinize sağlık sevgiler