Disable Copy And Past

21 Mayıs 2009 Perşembe

Bademli Kurabiye


Malzemeler :
1/2 su bardağu pudra şekeri
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
3 adet haşlanmış yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Üzerine;
1 adet yumurtanın akı
file badem
Yapılışı :
tereyağı ve pudra şekeri bir kaba alınarak mikser ile çırpılır. Ayrı bir kapta katı pişmiş yumurta sarıları iyice ezilip içine vanilya eklenir. Tereyağlı karışıma eklenip, aldığı kadar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Hamur 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Hafifçe unlanmış zeminde yarım cm. kalınlığında oklava ile açılır, kalp şeklinde kurabiye kalıbı yardımıyla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta akı sürülüp, file badem serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca servis yapılır.
Afiyet olsun.

8 yorum:

Doyumluk.... dedi ki...

Bu tarifi kesinlikle denemem lazım.eline sağlık.sevgiler.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

birselcim canım kurabiyeler kraliçesi (ben bu kelimeyi çok sevdim bence sanada yakıştı .. )
tatlım ellerine saglık harika yine sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Kalplerin üzerinde bademler çok nefis olmuşş ellerinize sağlık...

nilbutikpasta dedi ki...

canım bu kurabiyeleri tüketmekte zorluk çekersen hiç çekinme bana gönderebilirsin:)
harikasın sen de kurabiyelerinde.
sevgilerimi bırakıyorum

lemaninignesinden dedi ki...

canım ohh mis gibi duruyor tadına bakmak isterdım başındamı beklıyorsun fırının nasılda kıvamında alıyorsun

KİZHATCE dedi ki...

enfesssss:) tek kelimeyle...öpüyorum...

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

harikaa görünüyorlar canım... bende bir kaç gündür griple boğuşuyorum...o yüzden bloğumu güncelleyemedim... bademli kurabiyenden olsadaa yesem... hastayken herşey istiyor canım...
neyse güzel bir haftaa sonu diliyorum...

bambi dedi ki...

Yumurtaların sarılarının haşlanıpta konması ne ilginç,ellerinize sağlık,badem de çok yakışmıştır,enfes görünüyor.