Disable Copy And Past

9 Mayıs 2012 Çarşamba

Ceviz Kurabiye











Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti; nihayet kalıbını buldum ve deneyebildim. Kalıba ulaşmak biraz pahalıya mal oldu ama olsun. Aklımda kalacağına........:))http://mutfakdili.blogspot.com/ arkadaşımın tarifinden yararlanarak yaptım ama krema için gerekli malzemeleri bulamadığım için hazır kakaolu fındık kreması (çokokrem, nutella vb.) kullandım.

Bu kalıptan isteyenler (http://magaza.hammaddeler.com/Ceviz-Kurabiye-Kalibi,PR-17298.html 'dan sipariş verebilir. Kapıda ödeme seçeneği var. Kargo ve diğer masraflar dahil maliyeti 65 TL. ya da Bulgaristan'a gidip gelen bir tanıdığınız varsa daha ucuza temin edebilirsiniz.
Malzemeler:

3 su bardağı un
2 yumurta
200 gr margarin
1 çay bardağı şeker (pudra şekeri kullandım)
1-2 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay kaşığından da az kabartma tozu
bir tutam` tuz
1 paket vanilya

İçine;
kakaolu fındık kreması (nutella, çokokrem, vb.)
ceviz ya da fındık
Yapılışı :
Hamur için verilen malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve en az yarım saat buzdolabında bekletilir. Ceviz kurabiye kalıbı ocağa konularak ısıtılır.
Sonra hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılarak ceviz kurabiye kalıbının boşluklarına yerleştirilir. Aletin üst kapağını kapatıyoruz. Bu zaman hamur aletin boşluğunun şeklini alıyor. Kurabiye kalıbı kapalı halde ocağın üzerine yerleştirilir. Kısık ateşte ve kontrollü şekilde kurabiyelerin rengi dönünceye kadar altlı-üstlü çevrilerek pişirilir. Bütün hamur bitinceye kadar işleme devam edilir. Kurabiyelerinboş kısımlarına istenilen bir krema doldurulup iki kurabiye birleştirilerek bütün ceviz şekli verilir. (Kullandığım kalıpta 8 adet boşluk olduğu için bir seferde 4 adet kurabiye pişirebildim. Pişen parçalar ikişerli gruplar halinde birleştiriliyor.)

Afiyet olsun.


30 yorum:

Yıldız dedi ki...

Bu kalıptan ben de uzun zamandan beri istiyorum ama maalesef bulamadım sen bulmuşsun ne güzel nerden bulabilirim acaba ? Ben İzmir'deyim...
Bu arada harika görünüyorlar ceviz kurabiyeler ellerine sağlık......

u.aydin dedi ki...

ben de ariyorum bu kalibi ve cok begeniyorum.ellerine saglik nerden aldigini da paylasirsan sevinirim.sevgilerle

Nurşen Aksoy dedi ki...

Süper...Nasıl güzel olmuşlar..ellerinize sağlık..peki kalıbı nerden buldunuz.??sevgiler..

Tarifkolik dedi ki...

Süpermiş şahane görünüyor ama bu kalıbı nereden bulacağız.. Ellerine sağlık canım sevgiler..

minimutfaktan dedi ki...

Çok hoş olmuşlar bence iyi ki aklınızda kalmamış, ellerinize sağlık.

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık birsel ciğim,herkes gibi benimde çok istediğim bir kalıp,nasıl bulduğunu ve fiyatını paylaşırmısın,sevgiler...

BENİMDENİZİM dedi ki...

Ayyyy allah seni, ne diyeyim süper birşey çıkarmışsın ortaya ağzım açık kaldı. ellerine sağlık harikasın sen

BENİMDENİZİM dedi ki...

Ayyyy allah seni, ne diyeyim süper birşey çıkarmışsın ortaya ağzım açık kaldı. ellerine sağlık harikasın sen

BENİMDENİZİM dedi ki...

Ayyyy allah seni, ne diyeyim süper birşey çıkarmışsın ortaya ağzım açık kaldı. ellerine sağlık harikasın sen

BASİTTARİFLER dedi ki...

canım yaaa bayıldım bu kalıba nerden buldun.benimde canım çekti vallahi ellerine sağlık harika.

Akdeniz Kızı dedi ki...

merhaba, ceviz kurabiye ne hoş olmuş.....biraz da emek istiyor anlaşılan....kalıbı nerde bulduğunuz daha önce sorulmuş ama bende şansımı deneyip sorayım dedim....sevgiler

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Harika görünüyolar vallahi bayıldım elinize sağlık.kalıp muhteşem
sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel olmuşlar ,değişiklik sevenlere birebir
ellerine sağlık canım

Pembe Tatlar dedi ki...

Görüntü şahane ellerinize sağlık :)

Hayatın Tatları dedi ki...

Kalıp süper kurabiyelerde muhteşem görünüyor.bayıldım walla. ellerinize sağlık

Mahperi dedi ki...

Çok ilginç doğrusu. Bende nasıl ceviz şekli verdin diye düşünüyordum.
Görüntü şahane olmuş. Ellerine sağlık

Mutfak dili dedi ki...

Birsen`cim harikasin arkadasim.
Eline saglik olsun. Cok guzel olmus.
Insallah begenmissinizdir.
Icine istedigin kremayi koya bilirsin. Evde pasta kremasi da yapilip koyula bilir.
Cok sevindim kalibi bulduguna.
Azerbaycanda cok ucuz bu kalip.
neredeyse 20 TL ye alinir.

Soran arkadaslarin Azerbaycana giden yakinlari arkadaslari varsa siparis verebilirler..

Eline saglik olsun canim..Afiyet seker olsun..
Sevgiler..

miyase dedi ki...

ocağın üstünde pişmesi ilginç geldi galiba biraz kalınca bir kalıp döküm gibi,eşimin bulgaristanda akrabaları kalmışmı bi araştırayım bakiğim :)ellerine sağlık değişik güzel olmuş:)

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

bayıldım doğrusu..ellerinize sağlık.enfes görünüyorlar...

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Bunlar şahane olmuş . Kalıpları mutlaka bulmalıyız. Sevgiler.

papatya68 dedi ki...

Selam Birselciğim
Ellerine sağlık ben bu kurabiyeleri çok seviyorum kalıbını bulsam hemen yapacağım inşaallah burada (arabistanda) özbek hanımlar yapıp satıyorlar onlardan alıyorum harika oluyor
içinde nutellada harika olmuştur afiyet olsun
sevgiler
www.papatyasef.com

Pozitif Pembe dedi ki...

çok güzel gözüküyorlar ama ocakta pişmesi uzun zaman almıştır.ellerinize sağlık meleğin marifetlerinde görmüştüm ama tarif vermemişti...paylaşım için teşekkürler

birdilimdus dedi ki...

Evvvetttttttt ben de istiyorum bu kalıptan görüntüsü nefis oluyor. Ellerinize sağlık.

Bu arada porselen demlik çay saati etkinliği"nin 75.hafta ev sahibesiyim.

7 Mayıs-7 Haziran tarihleri arasında http://birdilimdus.blogspot.com adresimde göndereceğiniz birbirinden güzel tarifleri yayınlayacağım...

Tariflerinize 75.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Birdilim düş'e gönderiyorum diye not düşüp bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)

Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

Sevgiler,
Evren

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel ve çok değişik olmuş pek beğendim. Ellerine sağlık. Anneler Günün kutlu olsun.

evatolyesi dedi ki...

Görüntüsüne bayıldım ellerine sağlık sevgiler:)

** ZEL ** dedi ki...

Ne şirin,ne hoş gözüküyor.
Ben de edinmeliyim bu kalıptan :)
Ellerine sağlık canım.
Muhabbetle.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

mimlendinizz:):) blogumu ziyaret edip ödülünüzü alabilirsiniz:)

feray dedi ki...

Harika çok güzeller ellerine sağlık
Kalıbı edinince hemen yapayım.
Sevgiler..

mutfak pencerem dedi ki...

merhabalar tarifinizi tesadüfen gördüm bunu sıksık yapıyorum ben kalıbı kazakistandan getirttim 40 tl ye.orjinal kremasıyla harika oluyor

Nesrin dedi ki...

Ben Bulgaristan'da görmüştüm bu kalıptan, kurabiye yapılıyor dediler ama hiç bu kadar güzel bir şey çıkacağını tahmin etmemiştim. Evet, Bulgaristan'ta ucuzdu bu kalıp 20 lira falandır herhalde. Gerçi benim gördüklerim sizinki kadar kaliteli görünmüyordu.

Ellerinize sağlık...