Malzemeler:
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı (200 gr) toz şeker
175 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü (1 paket vanilya kullandım)
1/2 çay kaşığı badem özü (Kullanmadım)
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı badem unu
Bir tutam tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı (300 gr) Frambuaz (yabanmersini de olabilir.)
3/4 su bardağı (100 gr) file badem
Yapılışı :
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar mikserle
çırpılır, yumurtalar eklenip
çırpmaya devam edilir. Vanilya ve badem özütü eklenir. Un, badem unu ve kabartma tozu karışıma katılıp,
çırpılır. Hazırlanan kek hamuruna frambuazların yarısı eklenip karıştırılır. Hamur yağlı kağıt serilmiş tepsiye
dökülüp, üzerine kalan frambuazlar dizilir ve file badem serpilir. (Kare borcam tepsi kullandım.) 175°C’de 35-
40 dakika pişirilir,
soğutulduktan sonra kare şeklinde kesilerek servis edilir.
Afiyet olsun.
