Disable Copy And Past

6 Eylül 2010 Pazartesi

Tavuklu Milföy Böreği

Bu börekleri de Hamaratabla'nın Maggi sponsorluğunda düzenlediği "Fırında Tavuk Yemekleri yarışmasına" gönderiyorum.

Tarifimi aynı zamanda bugün sona erecek olan "Sahur Lezzetleri Etkinliği" ne destek olmak için mintininmutfağı arkadaşımıza gönderiyorum. Sizler de sahur için hazırladığınız tarifleri göndererek paylaşabilirsiniz.



Malzemeler :
500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet dolmalık sarı biber
1 kase bezelye (haşlanmış)
tuz, karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket milföy hamuru
Üzerine;
yumurta sarısı, çörek otu
Yapılışı :
Sıvı yağ ve tavuk etleri bir tencereye alınıp, tavuk suyunu çekinceye kadar kavrulur. Biberlerin çekirdek kısımları çıkartılır ve küp şeklinde doğranır, tencereye eklenir. Biberler yumuşayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Haşlanmış bezelyeler eklenir, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Ocak kapatılarak soğumaya bırakılır.
Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmesi için bekletilir. Buzu çözülen milföy hamurları kenarları dışarıya sarkacak şekilde muffin kalıplarına yerleştirilir. Ortalarına tavuklu harç paylaştırılır. Köşeleri karşılıklı şekilde ortaya getirilerek bohça şeklinde kapatılır ve bir kürdanla tutturulur. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak ya da ılık olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.

18 yorum:

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Bu tarifi de çok beğendim :) başarılar diliyorum..

mirela dedi ki...

ce bunatate,,,,mmmmmm

Saglıklımutfak dedi ki...

Birsel cim nefis gözüküyor sunum çok şık. eline sağlık canım

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Birsel Hanımcığım hızınıza yetişmek mümkün değil o kadar güzel tavuklu yemek tarifleri paylaştınız ki tavuklu bir şey yapmak istesem kaynağım belli oldu. Tariflerinizden notlar aldım o kadar çok şey varki listemde yapacak .ellerinize sağlık paylaşımınız içinde teşekkürler sevgiler...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık Çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Utku'nun annesi dedi ki...

Sunum harika elinize sağlık
başarılar diliyorum
sevgiler

annemineli dedi ki...

Birinin blogundada gördüm, çok canım çekti artık yapmam gerekecek,ellerine sağlık,çok hoş görünmüş,sevgilerrr...

mintininmutfağı dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞIM DESTEĞİN VE GÜZEL LEZZETİN İÇN TEŞEKKÜR EDERİM.LEZZETLİ TARİFİN YAYINDA.SEVGİLER

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis bir yemek olmuş.
Başarılar diliyorum...

SERAP dedi ki...

Eline saglik.muhtesem olmus...

Eylem dedi ki...

birselim başarılar diliyorum.bende katıldım yarışmaya.bakalım.ellerine saglık.

GÜLOANNE dedi ki...

merhaba birsen hanımcığım sunum çok şık eminim tadida öyledir yüreğinize sağlık

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünü
yor sevgiler.

emelce yemek dedi ki...

yine hem guzel hem de pratik bir tarif ellerine saglik

narcicegirengi dedi ki...

Milfoyle son zamanlarda hasir nesir olmaya basladim ve tarifiniz gercekten cok hosuma gitti. Deneyecegim. Sevgiler
www.narcicegirengi.com

Melekperim Su dedi ki...

sunum ve tarif harika canım ellerine sağlık..

SeMiHa dedi ki...

tüm tavuk tarifleri harikaa..
www.yemekaski.com

evcilik dedi ki...

Bu tarifinizide denedim ev halkı çok beğendi en sevdiğim yemek günlüğü haline geldiniz,ellerinize sağlık ve teşekkürler tekrardan..
Bu arada Şeker bayramınızı kutlar,sevdiklerinizle beraber unutamayacağınız güzellikte bir bayram dilerim...
sevgiler.