Disable Copy And Past

3 Kasım 2009 Salı

Cevizli-Kakaolu Kek


Şimdiye kadar bir sürü farklı kek tarifi denedim ama İrem'e beğendiremedim. Her kek yaptığımda "Anneannem çok güzel kek yapıyordu, yarısı kakaolu, yarısı beyaz, içinde de ceviz vardı." derdi. Ben de bu tarifi İrem'in "anneanne" diye hitap ettiği, İrem'in bakımında bana 3 yıl yardımcı olan Emine Teyze'den almıştım. Keki görünce İrem'in yorumu "Anneanne keki olmuş" şeklindeydi. Şimdiye kadar yaptığım keklerden en çok bunu beğendi. Tabii ben de çok beğendim. Klasik ama vazgeçilmez tariflerden biri.

Malzemeler :
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu (Sinangil sade kek unu kullandığım için eklemedim.)
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kadar kakao
1 su bardağına yakın iri ceviz

Yapılışı :
Tozşeker ve yumurtalar mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek karışıma eklenir. Ceviz eklenip karıştırılır. Karışımdan 3-4 kaşık ayrılıp, kalanı margarinle yağlanmış kalıba dökülür. Ayrılan karışıma kakao eklenip, iyice karıştırılır ve sade hamurun üzerine gezdirilir. Çatalla spiral şekilde karıştırılarak şekil alması sağlanır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

8 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim harikasin yine nefis bir lezlet .Cevizli olmasi dahada güzel ellerine saglik sevgiler öptüm.

SADECE YEMEK dedi ki...

canım tariflerin çok güzel baktıkça iştahım açılıyor daha fazla kalamayacağım sevgiler...

derya dedi ki...

Canım benim kekte kurabiyede süper
ellerine sağlık.İrem çok şanslı böyle hamarat bir annesi olduğu için kocaman öptüm...

kuzularım ve ben dedi ki...

çayımı alıp geldim:) nefis görünüyor.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım döktürmüşsün yine ellerine saglık
nefis olmuş

tub@ dedi ki...

Ellerine sağlık Birsen ablacım(abla dedim ama yanlış mı doğrumu,resimde kendi ablama benzetiyorum sizi ondan:))

İki gündür canım iki renkli kek istiyordu, bu tarifi hemen deneyeceğim.
Sevgiler

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım....
Bende çok severim cevizli ebruli kekleri:)

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. kızınızın neden çok istediği belli... nefis olmuş..

sevgiler....