Tavuklu Şehriye Salatası
Malzemeler:
Yarım kilo tavuk göğsü
1 su bardağı arpa şehriye
7-8 adet kornişon turşu
4 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım su bardağı kadar mısır konservesi
Yarım demet maydanoz
Sos İçin;
2 yemek kaşığı nar ekşisi
yarım limon suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz
Yapılışı:
İlk olarak Bir tencereye yarım çay
bardağı kadar sıvı yağ ve arpa şehriye alınarak şehriyeler renk alana kadar
kavrulur. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ve tuz eklenip, suyunu çekinceye
kadar pişirilir.
Tavuk eti tencereye alınıp üzerine tuz ve su eklenip haşlanır. Soğuyunca etleri
didiklenir. Kornişon turşular ve közlenmiş kırmızı biberler doğranır. Tüm malzeme
bir kapta karıştırılır ve üzerine sos malzemeleri dökülerek karıştırılır.
Afiyet olsun.
Kaynak : canfeezam
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder