Düğme Tatlısı

Malzemeler :

125 gr. margarin

2 su bardağı irmik

2 adet yumurta

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı soda

1 çay kaşığı vanilya

2 çorba kaşığı marmelat

2 çorba kaşığı badem

Şerbeti İçin:

1,5 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı vanilya

1 su bardağı suYapılışı

Yapılışı :

Öncelikle şerbet hazırlanır. 1 su bardağı su ve bir buçuk su bardağı tozşeker kaynatılır. Ocaktan alınıp, 1 çorba kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı vanilya ilave edilir, soğumaya bırakılır. Bu arada tencerede yağ ve irmik 15 dk. kavrulur, soğumaya bırakılır. İrmik soğuyunca; yumurta, un, kabartma tozu, soda ve vanilya eklenip yoğrulur. Hazırlanan hamurdan parçalar koparılıp, elde yuvarlanır. Baş parmakla ortaları çukurlaştırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirilir. Fırından alınıp, üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Ortalarına marmelat ve badem yerleştirilip servis yapılır.

Afiyet olsun.