Tuzlu Kek

Malzemeler :

4 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı krema

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 su bardağı beyaz un

1/2 su bardağı mısır unu

1 paket kabartma tozu

1 adet kırmızı kapya biber

4-5 dal taze soğan (sadece yeşil kısımları)

3-4 dal taze kekik

5-6 dal maydanoz

5-6 dal dereotu

10 adet biberli yeşil zeytin

Yapılışı :

Yumurtalar çırpma kabına kırılıp mikser yardımıyla köpürünceye kadar çırpılır. Krema, sıvıyağ, şeker ve tuz eklenip bir süre daha çırpılır. Un, mısır unu ve kabartma tozu birlikte elenerek eklenir ve karıştırılır. Son olarak ince kıyılmış kekik, maydanoz, dereotu, yeşil soğan; dilimlenmiş yeşil zeytin ve kapya biber eklenip karıştırılır. Margarinle yağlanmış kek kalıplarına dökülerek 160-170 derece fırında keke batırılan kürdan kuru çıkıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılıp, dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.