Çikolatalı Kek

Süsleme için; toz fıstık, hindistancevizi ve portakal peltesi kullandım, istediğiniz bir marmelat kullanabilirsiniz.

Çikolatalı Kek

Malzemeler :

125 gr. tereyağı ya da margarin

1 su bardağı pudra şekeri

4 adet yumurta yarım su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 paket bitter çikolata (80 gr.)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanily

2 su bardağı un

Yapılışı:

Tereyağı küçük bir tavaya alınarak eritilir. Çikolata parçaları eklenip eriyinceye kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Yumurtalar ve pudra şekeri mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Soğumuş çikolatalı karışım ve süt eklenip karıştırılır. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenerek karışıma eklenir ve tahta bir kaşıkla ya da spatula ile karıştırılır. Margarinle yağlanmış kalıba dökülüp 160 derece fırında pişirilir. Kek batırılan kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Soğuyunca ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.

Afiyet olsun.