Disable Copy And Past

16 Mart 2015 Pazartesi

Un Kurabiyesi


Tarif Oktay Usta'dan...
Malzemeler :
250gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bar sıvıyağ
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
4-5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (4-4,5 su bardağı)

üzerine elemek için;
 pudra şekeri
 
Yapılışı : 
Margarin, sıvıyağ, pudra şekeri bir kaba alınıp iyice yoğrulur. Üzerine nişasta ve vanilya eklenip karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparılıp kalınca bir rulo yapılır, üzerine çatalla çizik atılıp verev şekilde kesilir.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip buzdolabında 5-10 dakika bekletilir. 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Fırından alınca üzerine bolca pudra şekeri elenir. (Ben hamurun yarısına iri dövülmüş ceviz ekledim, merdane ile açıp bardağın ağzıyla keserek ay şekli verdim.)

Afiyet olsun.

1 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Ben cevizlisinden alayım,nefis olmuş..Ellerinize sağlık..