Disable Copy And Past

25 Temmuz 2014 Cuma

Siyah Pirinç Salatası ve İftar Sofram



Menü : Kuru patlıcan-biber dolması, yaprak sarması, barbunya pilaki, gavurdağı salatası, Akdeniz salatası, yoğurtlu semizotu salatası, siyah pirinç salatası, zeytinyağlı bamya. Ayrıca fotoğrafta yer almayan mercimek çorbası, mantarlı beef stroganoff, fırında elma dilim patates, pirinç pilavı, paçanga böreği ve profiterol.

Siyah Pirinç Salatası
Malzemeler :
1 su bardağı siyah pirinç
2-3 adet yeşil soğan
1 adet kırmızı kapya biber (közlenmiş de olabilir)
5-6 dal dereotu
5-6 dal maydanoz
5-6 adet kornişon turşu
1 çay bardağı haşlanmış tane mısır
Sos için; limon suyu, zeytin yağı, tuz

Yapılışı :
Pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlanır, suyu kaldıysa süzülerek soğumaya bırakılır. Dereotu, yeşil soğan  ve maydanoz ince kıyılır, biber ve kornişon turşu minik küpler şeklinde doğranır. Tüm malzeme harmanlanır. Sos malzemeleri bir kasede çırpılır ve salatanın üzerine gezdirilir, karıştırılıp servis yapılır.

Afiyet olsun.

2 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Çok faydalı ve lezzetli bir pirinç bende sıkça kullanıyorum..Özellikled salatası çok güzel oluyor..Ellerine sağlık,arkadaşım.

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
www.cay-makineleri.com