Disable Copy And Past

11 Ekim 2013 Cuma

Hamsikoli (Hamsi Ekmeği)


Malzemeler :
500 gr. kılçığı ayıklanmış hamsi
1 adet pırasa
yarım demet pazı
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 adet kırmızı kapya biber
3-4 dal yeşil soğan
1 yemek kaşığı beyaz un
2 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber, pulbiber
1/2 paket kabartma tozu

Yapılışı :
Yeşillikler iyice yıkanıp kurulanır ve ince kıyılır. Kapya biberin çekirdekleri çıkarılıp minik küpler halinde doğranır. Doğranmış sebzeler derin bir kaba alınır; üzerine mısır unu, beyaz un, kabartma tozu, sıvı yağ, yumurta, hamsi, tuz ve baharatlar eklenip iyice yoğrulur, yağlanmış bir fırın kabına yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Kare şeklinde dilimlenip servis yapılır.
Afiyet olsun.
 
 
 
"Alıntı"
 
O da kendince haklı:)) İYİ BAYRAMLAR...

5 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Nefis olmuş,ellerine sağlık..Yapılacaklar listeme eklendi,mutlaka denemek istiyorum..

Cafeportakal Bahar Özçelik Erdoğan dedi ki...

Ellerine sağlık denemek lazım.
Sevgiler

pınar k dedi ki...

http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerınıze sağlık.. bu tarıf denemeye değer...kızım cok kucuk ama ıns banada kızımla beraber mutfakta bırseyler yapmak nasıp olur.sevgıler canım...

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

Aycan dedi ki...

Harika görünüyor.Mutlaka deniyeceğim.Ellerine sağlık Öperim.