Disable Copy And Past

29 Mart 2013 Cuma

Turp Otu Salatası



Malzemeler :
1 demet turp otu
1 adet kırmızı kapya biber
limon
zeytinyağı
tuz
ezilmiş sarımsak (isteğe göre)

Yapılışı :
Turp otu sirkeli suda bekletilip bol su ile yıkanır. 2-3 cm kalınlığında doğranıp kaynar suya atılarak haşlanır. Otlar yumuşayınca suyu süzülüp soğuk suya tutulur. Suyu iyice sıkılıp servis tabağına alınır. Kapya biber ocakta közlenip kabukları soyulur, istenilen şekilde doğranıp turp otlarına eklenir. Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve tuz çırpılarak salatanın üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun.

1 yorum:

TURUNCU TATLAR dedi ki...

çok severim turp otunu ellerine sağlık arkadaşım sevgiler..